第424章 黄沙百战穿金甲 (第2/3页)

    “好吃！”

    熊慧娟也没hold住。直接问道：“这什么材料啊，好像是肉末在里面，是什么肉？”

    昊学也就没去考验她，公布了答案。

    “‘黄沙百战穿金甲’，一共两道工序。首先说这黄沙。其实是选用了一种蛇肉，先将其化成肉末，然后用秘制调料简单腌一下，充分发挥原材料本身的鲜香，使每一粒充作‘黄沙’的蛇肉，都极尽鲜美。至于‘穿金甲’，则是我用了鹌鹑蛋的蛋清加上蛇肉羹汤调成糊状，裹住若干蛇肉粒，再下锅过一遍油使其定型。”

    昊学夹起一块蛇肉来，笑道：“每一块蛇肉。里面其实并不是完整的肉块，而是大约十几个早就形成颗粒状的蛇肉末，经过数道工序之后，已经可以达到‘入口即化’的程度，在嘴里先化开外面那层‘金甲’之后，蛇肉的美味口感会瞬间爆发，刺激你们的味蕾……”

    众人叹服，一道酥炸蛇肉而已，居然做得如此讲究，连蛋清都没选用鸡蛋。而是口感更细腻的鹌鹑蛋，用心之精细可见一斑！

    好一个黄沙百战穿金甲！

    昊学介绍完，这盘菜也见了底。蛇肉本来相对冷门，被昊学打理得这么好吃。大家怕再不吃，就被一言不发拼命夹肉的宋三金给包了圆，赶紧分那么一两块尝尝才是正经。

    今天这桌菜，恐怕不见得能管饱，但是起码都尝一点啊，错过哪个都是遗憾来着。

    “本台消息。京都市厨师联合协会为了庆祝春节将至，拟在近日举办一场全民参与的厨艺比赛，名为‘厨王争霸赛’！比赛分预赛和决赛两部分，目前预赛的报名工作已经展开，请致电……”

    唰！

    所有人的目光，都集中在了昊学身上。

    厨王争霸？

    争个屁啊！

    吃过昊学的几道菜之后，现在在座的每个人都无比坚定地认为，要是这比赛昊学去了，他们就知道什么是爸爸级的厨艺了，绝对是虐儿子一样的存在，根本没有可比性！

    什么民间高手，什么五星名厨，都完全不堪一击。

    今天到场的，要数熊慧娟见过的世面最多

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