第九十五节:金色郁节金香 (第2/3页)
的人,安吉拉能够推算出它的大致陈年潜力。2007年装瓶,现在还没有除渣,说明了这款酒的潜力相当不错,至少还能存放9年。
“三到五年吧。”史蒂夫不确定的说道:“前天除渣了一瓶,我品尝了一小口。它已经将维欧尼该有的香气发挥的淋漓尽致。”
维欧尼葡萄最大的特点就是它的香气,但是酿出的葡萄酒不易保存,无法孕育出饱满的酒体。这是一大难题,能将它完美解决的,几乎都是非常有名的酒庄。
“真的?”安吉拉不相信的问道。
“当然。”史蒂夫耸耸肩,道。
“能开启一支吗?我愿意为此支付美元。果真如您所言的话,我们餐厅愿意帮你推广这款气泡酒。”
史蒂夫摇了摇,道:“抱歉了。这里的气泡酒和白葡萄酒,都是不对外销售的。如果卖,在装瓶的时候就已经没有了。”
维欧尼老藤在世界上都不多。柏歌庄园也就一百一十三颗,用以酿造的葡萄酒实在稀少,根本不愁销路。因此,叶墨只能感谢安吉拉的好意了。
“这么说,它们都是珍藏级葡萄酒?”
“可以这么说。每年用维欧尼酿造的葡萄酒不到两百瓶,能保留下来的只有五十瓶。还有一些特殊的葡萄酒,好像金色郁金香,一共酿造了12瓶,还非常幸运的成功了。”带着试验性质的葡萄酒,有成功自然也有失败。一般来说,失败的作品只要记住就好,成功的作品却会标注出来大肆宣扬。
就好像柏歌五星、柏歌四星、金色郁金香、天之蓝……
“我可以拿起来看看吗?”安吉拉问道。
“注意轻拿轻放……”
这里的气泡酒使用都透明酒瓶,擦干净上面的灰尘,放在有光亮的地方可以看得非常清晰。
金色郁金香的颜色比香槟略深。灯光下,酒液呈现出的颜色是忧郁的暗淡金色,仿佛多愁善感的美人。一款优质的葡萄酒,除了口感、香味,还要看它的色泽。
金色郁金香仿佛有勾人魂魄的能力,安吉拉挪不开眼睛了。
“我们餐厅的葡萄酒展柜下架了一批拉菲和木桐的珍藏级葡萄酒,空出了很多位置。不知道,这里的葡萄酒出售吗?”
“用作展出?”叶墨问道。
“是的,用作展出
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