第23章 皮蛋瘦肉粥 (第1/3页)

    莫瑾将洁白的大米加水揉搓后，倒在盆里浸泡着，又将瘦肉浸泡出血丝后，冲洗干净，切成细小的肉丝，放入适量的盐，料酒，淀粉，鸡精，抓拌均匀后腌制十分钟。又将皮蛋剥皮，露出里面晶亮的蛋皮和澄黄的蛋心，用刀切成一个个小丁，放在一旁待用。

    三十分钟过去后，将泡在盆里的大米再度清洗，沥去水后，倒入锅中，加入适量水，盖上锅盖，开火。等到煮开后，把锅盖挪开留出一点缝隙避免扑锅。再在另一口锅中倒入少量水，煮开后将切好的肉丝下入，用筷子拨散，煮好后捞出，温水冲洗浮沫，沥去水。

    待粥稍稠后，放入肉丝，皮蛋，不断搅拌，放入一点香油，搅匀盛出。

    莫瑾整日无事，最爱串门，周围的邻居都混熟后，几个女人一起逛基地，买东西。本来，她们也没想买什么，末日嘛，大家只记得逃命了，哪还有时间带一些可有可无的调料啊，可虽然来不急带，但有些作餐饮方面的工人自己有手艺可以制作调料以及各种吃食，再加上基地如今粮食，蔬菜，水果的产量都大幅度提高，人们的生活水平也随之提高，比起其他连饭都吃不饱的基地，这个基地简直就是天堂。莫瑾和一个饭店老板的关系不错，经常光顾，从那儿拿回了不少调味料，莫瑾也将基地划给田伊儿的那块地上生产的吃不完的蔬菜送给他。看莫瑾频繁地往那饭店跑，简尘峰吃醋了。

    后果便是，两夫妻一起往那儿跑，简尘峰尝过一次后念念不忘，说是哪天带田伊儿和简御墨一起去尝一尝他们那儿的糖醋排骨。莫瑾及其鄙视简尘峰没出息的想法，她看中了那家饭店老板的儿子，好像叫方启瑭，要是介绍方启瑭和自家的伊儿在一起，糖醋排骨，那不是想什么时候吃就什么时候吃。

    不过，要是让某人知道她这个想法的话

    简御墨为田伊儿擦完脸后，端着脸盆出了房门，屋子里弥漫着浓浓的粥香，勾引着人的食欲，侧头看

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