第77章 包子 (第3/3页)

用法将视频剪辑了一下，自我感觉很好。

    友们一头雾水，不知道祁言要干什么，不过知道他是美食店铺的老板，便多了几分包容心，耐心看了下去。

    只见视频里，祁言仔细洗过手后，开始动作起来。

    他先拿出一袋不知道是什么的白色粉末状东西，倒在一个盆里。

    友们更迷糊了，不禁纷纷在视频下面留言。

    一众无知的留言中，终于出现了一个与众不同的，众人连忙围上去求解答。

    那人也没有吊大家胃口，很快解释道

    众人恍然，然后接着问那人有关固体营养剂的问题，关键是好不好吃，如果好吃的话，他们也不介意换换口味。

    众人闻言，不禁也期待起来，继续看向视频。

    只见视频中，祁言将固体营养剂倒入盆中后，又加入了一些水，然后用手搅拌起来，边搅拌边加水，粉状的固体营养剂顿时渐渐的成了糊状。

    众人看得更加一头雾水，搞不清他到底要干什么。

    也许是知道他们的疑惑，祁言解释道“这是包包子的第一步，和面。”

    “和面是所有面食的基础，看起来简单，其中却有着不少技巧，首先，水不能加得太多，也不能太少，否则会影响面的口感，等面和水形成面团后，就是醒面，这个过程大概需要二十分钟。”

    毕竟是录像，不可能真的等二十分钟，画面一闪而过，就已经是二十分钟后了，祁言将面团拿出来放在案板上继续揉面，他的技巧非常好，揉出的面劲道细腻，一看就知道口感很好。

    这一步完成后还要经历一次醒面，让固体营养剂和水充分融合，然后再继续揉面。

    祁言觉得这些步骤非常简单，然而，友们已经听得两眼成蚊香状了。

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