第190章 四家人的年夜饭 (第2/3页)

你放心了，我一会调些特制的酱料，保证大家会对羊肉刮目相看。”这么美味的羊肉不吃。实在对不起今晚的火锅餐。

    “对了，芸姑娘，先生交待我跟你说，今晚要煮什么菜式，缺什么食材就去家里拿，先生家里这几天。（勉传）外面几个掌柜送了许多年礼过来，有很多的肉食，一会你去厨房挑挑，看今晚需要煮什么菜，就拿什么食材。”

    “好啊。咱们把这些菜处理了，一会端到许爷爷家去，我再去孔爷爷家的厨房，看有什么食材，适合咱们今晚涮火锅的。”孔中侃家中定有许多东西，今晚这顿年夜饭定要准备丰盛些，辛苦了一年，就为过年能吃顿丰盛的年夜饭。

    冬天也没有青菜。杨芸削了几个生萝卜，还有两颗大白菜，今年冬天杨芸又发了豆芽，有了去年的经验，豆芽发得挺成功的，就是太浪费碳火了。爷爷杀好鸡，就把两只鸡剁成了小块，杨勇剁好猪肉泥，杨芸把猪肉泥做成了两种口味的猪肉丸，一种纯猪肉丸，一种是香菇猪肉丸。

    杨勇剁完猪肉泥，把猪肉泥交给杨芸，他叫上大宝兄弟，三个人去了池塘捞鱼。上次杨家捞鱼，杨芸给自家留了一桶鱼，除去送给丽姐的鱼，还剩下六条活鱼，杨芸让爷爷他们，在池塘的一角，架了个“渔网箱”，把六条活鱼圈养了起来，这些鱼就是准备过年煮着吃的。家中也有腌制的鱼，但涮火锅还是生鱼片更加新鲜。

    杨勇他们把鱼捞回家后，就把活鱼剔除骨架，切成薄薄的生鱼片，淡水鱼并不适合生吃，因为含有太多的寄生虫，杨芸准备的生鱼片，是用来涮火锅吃的。（大神驾到一贱倾心）朱家上次送年礼，送了一块火腿，杨芸又切了两盘火腿出来，孩子们定会喜欢吃火腿。

    东西准备齐全后，杨勇和大宝他们，用个大盆子把食材装好，先端去许大夫家的厨房放着。杨芸还让杨勇把家中的小火炉，搬去许大许家，刚好许大夫家也有一个，两个小火炉正好用来炖两锅鸡汤。现在下午三点多，炖到晚上六点左右，鸡汤就可以倒到火锅中当汤底。

    东西都搬去许大夫家后，杨芸跟雪娟才去了孔中侃家。杨芸跟孔中侃打过招呼，就去了他家厨房收刮食材。杨芸一进厨房，就看到那半只羊正吊在厨房里面，杨芸叫孔中侃家中的仆人，帮忙把羊肉切成薄薄的片状，一共切了四大盘羊肉。雪娟看着几盘羊肉，无奈的摇摇头，这杨家的姑娘切这么多羊肉，到时候没人吃就浪费了。

    杨芸还在厨房找到一些晒干的木耳，还有半袋淮山，杨芸曾听说南边种淮山的人很多，北方就比较少看到，孔中侃是江南人，有掌柜送淮山过来给他，也不奇怪。杨芸把木耳拿去泡水，淮山削皮，整了两大盘出来。这些东西弄好后，全搬到了许大夫家中去，杨芸还让小宝去买了几块豆腐回来，冬天涮火锅怎么能少了，豆腐这道至关重要的菜。

    杨芸看今晚涮火锅的食材准备好了，就回家调酱料去了。涮羊肉的酱料，杨芸配了三种酱料出来，一

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