第275章 腌酸萝卜 (第1/3页)

    另外五个坛子安宁想要用来做酸菜，那东西可能放很久，虽然放的越久就越酸，就算是很酸，味道还是很不错的，用来煮鱼啊，顿各种肉，想想就馋了。

    安宁有些迫不及待想要尝尝酸菜的味道了。

    这里好像没有适合做酸菜的野菜，安宁把白萝卜拿了出来，这个可以用来做酸萝卜，味道也很不错。

    想吃酸菜的话，到时候再加些菜梗进去，放个两天拿出来就行了。

    “安宁你这是还要做什么？”

    月迈步走过来，拿起一个地上的白萝卜，这东西她吃过，生吃挺好吃的，甜滋滋还很脆。

    这里的白萝卜味道是真的不错，就是煮出来的时候，安宁不喜欢吃那么寡淡的味道，用来腌制酸萝卜刚好合适。

    “腌制酸萝卜，你们帮我把这些白萝卜洗干净。”

    其实腌制酸萝卜，萝卜是不用切开的，但是这萝卜太大，不切开都不行，安宁把萝卜切成四块：“像我这样切开，那种很小的就不用了。”

    “明白。”

    这种事情很简单，月主动把菜刀接过去，看来是要切萝卜了。

    袅直接倒水把萝卜放进木盆中开始洗萝卜，山提着几个木桶离开，这要洗萝卜，那点水可不够用。

    安宁转身走进厨房，土灶里的火还未熄灭，加了几把柴，再把石锅装满水，确定柴火够用，转身走出厨房。

    生姜、辣椒、紫蒜，安宁拿出来不少，把这些东西拿出来放在地上，拿过一个空木盆倒入水，一样一样全部洗干净，放在一旁备用。

    想要腌制出好吃的酸菜，这几样东西是必不可少的，当然这也看个人口味了，有的人就不喜欢放这些东西。

    不过安宁现在的口味比较重，还真得需要这些配料。

    转身去了一趟厨房，水还没烧开，安宁转身去把院子里的那袋盐拿了进来，土灶里加了几把干柴，火烧的更旺了。

    石锅里的水一烧开，安宁加入适量的盐，用木筷子沾了点锅里的水，尝了尝，水有些咸，应该是差不多了。

    到时候要是不够咸，再加盐就好。

    安宁把土灶里的火熄灭，转身出门拿了三个木桶进来，一勺一勺把锅里的水勺进木桶中。

    开水冒着热气，热气还有些烫手，这水还需要冷却之后才能用。

    其实把水烧开这一步，安宁是没必要的，原始社会的水都很清澈，也没什么污染。

    但为了心安，她还是烧了一遍，这样才能彻底保证喝了这水没事，毕竟这里的野兽很多，指

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