第九章 预知未来 (第2/3页)

的人类社会，过马路这种事太危险了啊。

    但毕竟对方是个绝顶漂亮的女孩，肖锐心里既高兴又忐忑。他感觉到女孩又抓紧了一些他的手，心里还是很高兴的。

    商场一楼有一间新开的精品咖啡馆——山隐咖啡，肖锐很喜欢光顾的地方。

    山隐咖啡的老板叫冉小远，22岁，去年刚刚大学毕业。她也是店里的咖啡师。

    冉小远跟肖锐也算是因为咖啡而认识。

    他们俩都是咖啡爱好着，平时都有一个极大的爱好，就是光顾帝都大大小小的精品咖啡馆，寻找好喝的精品咖啡。

    肖锐边带着女孩走进店里，边兴致勃勃的给女孩介绍精品咖啡知识。

    “精品咖啡馆这几年在帝都还算是新鲜事物。它不同于咖啡行业称为‘第二波浪潮’的代表性品牌‘星巴克’，被业内称为咖啡的‘第三波浪潮’。”

    “简单来说呢，星巴克是把咖啡豆进行深度烘焙，一般都要在咖啡烘焙过程中达到咖啡豆的‘二爆’。”

    “此外，咖啡豆需要被研磨成非常细的咖啡粉，并用意式咖啡机通过高温高压的水流经咖啡粉，萃取出一杯香浓的浓缩咖啡。”

    “浓缩咖啡通过加奶，奶泡，拉花，才有了星巴克里边卖的拿铁、卡布奇诺等产品。”

    “而品尝一杯精品咖啡则不一样，它跟品红酒有类似的地方。”

    “首先，每一份咖啡豆都是有身份，可以追溯到具体的国家和产区，甚至具体的庄园的。”

    “此外，咖啡豆只烘焙到中浅度或中度，从而保留咖啡豆中所蕴含的美好风味，也就是很多人说的花香、果酸、坚果、巧克力、奶油等。”

    “同时，咖啡豆不用研磨到很细，而是磨成砂糖粒度大小，再用特制的器具，比如手冲壶、虹吸壶、法压壶等等，就能制作出一杯如果汁般的香醇咖啡了。”

    “而来自不同产区和庄园的咖啡豆，因为是人工选择性采摘成熟的咖啡浆果，进行特殊的日晒或水洗的处理方式，从而造就咖啡豆的特别风味，一切都遵从很高的生产标准，也被称之为“精品咖啡”。”

    

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