第五十五章 香味十足的卤鹅(一更) (第2/3页)
里面用来放置碗和佐料。
此时有三口锅在炒菜,两口锅在蒸煮东西。每个灶之间都是隔开的,右上是烧火的地方,灶台的左边有个小台子,上面摆放了不少的作料,锅的前面则是排烟的。这灶台很宽,周围还有一排的小孔,炖汤的锅放到上面倒是刚刚好。
此时的厨房里满是菜香,以及切菜的声音。
厨房一直都有一口备用的灶,吩咐好一人给安好烧火后,云镇便站在一边看了起来。负责算账的是另外一个人,每个月结束他会算一次账,平常就是看看厨房,接待下贵客。
将东西放下后,安好就从背篓的角落里拿了一包东西出来。
找了个砂罐,将她配置好的卤料包丢进了里面,眼下她找到的香料就有八角、桂皮,香叶,小茴香好几种,作为卤料倒也够了。
在厨房转悠了一圈,安好又寻了不少的花椒、辣椒、葱姜全数都切好备用。
此时的灶上已经炖上了卤料,随着时间一点点过去,安好慢慢的将盐,白糖,葱白,姜片,蒜瓣,酱油这些东西都给下到了卤汤里,没多会儿里面就散发出了阵阵香味。
随后她又将焯好水的鹅放进了里面煮了起来,香味也逐渐的浓郁了起来。
“安好姑娘,你这是做的什么菜呢,闻着好香。”食材都是他们的,但是香味大多却是来自刚刚她丢进罐子里的小布包。
“云叔等下就知道了。”
说着,安好将昨日浸泡过后的卤蛋拿了出来,丢进了锅里。
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