第705章香肠 (第2/3页)

江湖，但是江湖上依旧流传着关于她的传说。

    “不过，谁家想养兔子，可以拿回家去养，养成了村里回收。”何小西说。

    既可以养兔子，还不用跟大墩娘交手，大家纷纷询问怎么养法。不是刚才一听说要跟大墩娘搭档就打退堂鼓的样子了。

    不仅大家想起大墩娘就打怵。何小西想到以后要跟大墩娘打交道也心里发虚。但愿大墩能管好他娘，别让她跟大家犯浑。

    离春节越来越近，何家选了个天气晴好的日子杀年猪。

    除了卖给村民的猪肉，何家自己剩下大半扇猪肉和两副猪下水。

    何陆两家的人都聚在陆家老宅的门前的空地上收拾猪肉和猪下水。

    两只猪尿（suǐ）泡被孩子们装上水，当成皮球在地上踢来踢去。

    忙的忙，玩的玩，正热火朝天呢，就听到澄娃子大声喊：“爹！”又冲着正帮着切灌香肠的肉片的武大嫂喊：“娘，我爹回来了。”

    这人腿是真的长，早不回来晚不回来，偏偏他们猪刚一杀好人家就回来了。

    老武提着两个网兜，一个里头装着一些年货。还有一个装着两罐奶粉。

    把装着年货的递给武大妞，另一个递给站在一起的何大妞。

    何小西拿人家手短，调侃人的刻薄话就不能说了。招呼他：“来得早不如来的巧，正好我们这刚杀完猪，明天我们家请客，大家都过来。”

    今天要把猪下水和猪肉都收拾好。初步处理一下，明天就能请客吃饭了。

    架上大锅，肉骨头和排骨全都放进去煮。

    清洗干净的大肠也放进另一口国内煮。煮好之后捞出放凉备用。

    然后依次卤猪蹄、猪耳朵和猪头。

    何小西收拾猪下水的同时，其他人都在帮着切肉。切好的猪肉上称称好重量。何小西依照重量加入作料，搅拌均匀腌制备用。

    何小西前世早期开饭店的时候，本钱少请不了名厨。只能另辟蹊径，找一条成本低的特色经营。

    冬季在饭店外头的巷子里，放置了一些架子。架子上头悬

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』