第028章 新的菜品 (第2/3页)

余，看上去还更加的粘稠亮白。

    轻轻尝了一口，醇香甘甜，一股骨髓特有的淡淡清香，让王浩忍不住砸吧着嘴巴。

    王浩满意的关了大锅的火，用大勺舀了一些高汤放进另外一口锅里，而后继续用小火烹煮。

    接着，他打开了蒸笼盖子，一股大豆特有的香味随着水蒸气喷涌而出，仿佛一阵夏日的凉风般，让人为之精神一阵。

    热气散尽后，王浩往里面瞟了瞟，只见圆润可爱的大豆经过长时间的蒸煮，此刻一个个都圆鼓鼓的胀破了肚子，露出里面金黄鲜嫩的肉质。

    王浩用筷子夹了一粒放在菜板上，用刀背轻轻一拍，大豆虽然被拍扁了，可是却牢牢的黏合在一起，并没有散开。

    王浩接连的从蒸笼里面舀出大豆，飞快的挥动手里的菜刀，将大豆纷纷拍扁，盛放在一个大碗里。

    “他到底想要做什么菜？高汤、大豆，这样的组合还真是没看到过呢！”李凌娟愣愣的在一旁看着，满心疑惑。

    没多一会，王浩便拍了满满一大碗大豆，此时，小锅里的高汤早已沸腾多时，多余的水分被逐渐蒸发，留下了精华中的精华。

    王浩用锅铲轻轻搅了搅，发现汤汁越来越粘稠，就像乳胶一般，看上去晶莹剔透。

    恰在此时，王浩猛地将拍好的大豆倒进了高汤里，几经翻炒，高汤的肉汁原味完全的渗进大豆里面。

    熬煮了差不多一分多钟，王浩便起锅，将大豆倒进了漏勺里面，充分晾干水分。

    与此同时，他在锅里放入了橄榄油，油热后加入各类调料，最后再将已经晾干的大豆尽数倒进了油锅里面。

    已经满是肉香味的大豆，经过热油酱汁的洗礼，颜色渐渐变得略带一丝棕黄，看上去像极了炒熟的臊子肉。

    李凌娟在一旁看得目瞪口呆，此时她已经隐隐猜到王浩的下一道菜品是什么了，可是，她还是无法相信，竟然真的有人在现实中能做出这道菜。

    王浩已经将炒好的大豆出锅了，小心翼翼的放进汤钵里，然后晾在一旁，让其充分散热。

    紧接着，他取出早已准备好的豆腐、蒜苗、辣椒以及花椒，整齐的摆放在油锅旁边。

    李凌娟愣愣的看着几种食材，鲜嫩雪白的豆腐，娇滴滴的几乎能挤出水来，此刻被切成大小均匀的小块，整齐的码在盘子里；绿油油的蒜苗则切成了只有几毫米左右的小段，再加上火红饱满的朝天椒、颗粒圆润的大花椒，光是看着这些食材，就让人忍不住流口水。

    此时李凌娟心里已经确定了，王浩要做的菜品是最常见的麻婆豆腐。

    在著名漫画《中华小当家》中，记录的第一道菜品就是麻婆豆腐，漫画中称其为“魔幻麻婆豆腐”，是积六味为一体的绝妙菜品。

    可是，这仅仅只是漫画中的描述

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