第138章：决赛关头 (第2/3页)

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    这一次，丫鬟看着手里从未见过的东西不知所措，因为桌上只有一个个圆滚滚的哈密瓜，汤的影子丝毫没见到，她也不知道该从哪里乘汤给评委们，只好求救般的望着林夏和紫苏。

    林夏对紫苏使了个眼神，紫苏便上前把一个个哈密瓜分给了三位评审，至于多出来的三个，是将要用来抽签给在场的观众品尝的。

    “这要怎么喝？”顾老一脸莫名其妙的看着面前的一整个哈密瓜。

    武瑄直接是把哈密瓜给拿了起来，却没想哈密瓜居然裂开了，大家这才发现哈密瓜里盛着琥珀色的汤。

    见状，柳老和顾老连忙打开了哈密瓜，果不其然发现了哈密瓜里盛着汤，只不过却有些奇怪，这汤没有热气，且轻轻晃动，好似没有汤流动的样子。

    丫鬟连忙把干净的汤匙分发给每一位评审，武瑄捧着哈密瓜觉得新奇无比，连忙舀了一勺，可没想到勺子碰到汤的时候却被弹开了，脱离了手。

    台下有人惊呼，这是发生了什么？

    林夏莞尔一笑道，“这是弹跳甲鱼汤，各位可能得用点巧劲舀这汤。”

    “弹跳甲鱼汤？你是说你最初拿出来的黑乎乎的东西是甲鱼吗？”顾老出声询问道。

    林夏点了点头算是应了。

    柳老从哈密瓜里舀了一勺汤来，却发现汤匙中的汤居然呈现固体的样子，丝毫汤的流动都无，不禁疑问道：“这是汤？”

    原谅他对于汤的理解只是液体，这还是第一次见到固体的汤，实在是打破了他们的认识。

    “这当然是汤了，这是鱼冻，煮凝结，将甲鱼煮成汤冷却后自然成凝结的东西。”林夏对他们解释道，“大家没有煮过鱼吗，在冬天的时候，醇厚的鱼汤煮好之后放上一夜，第二天就会发现汤变成凝结，只要再次加热后，鱼冻就化掉了，其实也是可以直接吃这鱼冻的。”

    柳老和顾老纷纷点头，舀了一勺汤放进嘴里嚼了嚼，汤汁顿时化于舌尖。

    武瑄尝过后打趣道，“我还是第一次喝到需要嚼的汤。”

    台下的观众显得很是好奇，什么是需要嚼的汤？

    柳老闭上眼睛细细尝着汤传达到舌尖上味蕾的滋味，“淡淡的咸味，还有一股我从未吃过的酸味？”说着睁开眼睛又是舀了一勺。

    场上的厨师很是意外，这还是第一次见到评审尝两口以上的。

    琼楼玉阁的莫老侧头望了一眼林夏，心里暗自觉得这个女人不容小视。

    柳老实在是尝不出汤中的酸味是什么，便问道：“我想问问汤中的酸味究竟是何物？”

    “是盐渍梅，用梅子加以盐腌制而成的，这段时日我总是喜好酸的东西，所以我就顺便下了一点在汤里开胃。”林夏回答道。

    柳老和顾老纷纷点头，武瑄在旁说道，“我怎么没在双子酒楼的菜单上见过这道汤？”

    “目前雅霖居的所有参赛作品都没有正式推出，比赛过后我们会有相对应的推出计

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