第三十七章 你叫我什么？ (第2/3页)

茶壶，又起身从厨房里提来苏泊尔不锈钢烧水壶。

    当滚烫的沸水注入茶壶约400ml时，我停下来，用镊子将公道杯和4个玻璃杯夹入玻璃器皿，接着，用沸水冲洗片刻后，取出放在茶几上。

    看看手表，一共30秒后，将过滤器夹出，把润茶后的水倒入玻璃器皿。

    接着，过滤器再放在茶壶顶部，起身去厨房把另个一铁茶壶的沸水取来，冲泡5秒后，倒入茶壶。

    再用公道杯一杯杯度量后，斟入每个人面前的带柄扁圆玻璃茶杯里。

    “请叔叔阿姨品茶，张姗，你也请。”我做了个自认为很帅的请喝的手势。

    “啊，你叫我什么？”张姗脸若寒霜，终于忍不住了。“又忘了约定了嗯？”

    “哦，清清，请喝茶。”我声音很小地说，毕竟，和她父母第一次见面，也不知道人家相不相得中咱？还是别显得太亲热了。

    “没听见，大声点。”小妮不依不饶。

    “清清同志，请喝茶。”我只好放大了声音，一边看着他父母的反应。

    “哈哈哈，”林阿姨先笑出声来。“丫头啊，你就作吧。”

    “妈，他不听话。你得帮我。”女儿娇羞地依偎在母亲身畔。

    “姗姗，别胡闹。”老爸微笑着制止。

    “啊，没事的。”我端起茶杯示意。

    “不错，”男人品了一口，“回甘生津，喉韵沉稳，深远。好茶！”

    “叔叔真是行家！”我由衷佩服。

    “这几年，闲下来，研究了一些茶道。只是，你为什么不用紫砂壶浸泡呢？”内行看门道。

    “叔叔阿姨，3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变”我虽然知之不多，但是，杨同学的讲解都被我记住了。“用玻璃杯更能显示茶色的视觉冲击，所谓色、香、味俱全。另外，我瞎说啊，这种极品大叶野生古树茶，本身有强烈的山野气韵和特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间”。

    我又给诸位斟了一杯，看见她们的茶杯都还剩不少，我接着说道，“紫砂壶的材质会对某些其他茶叶产生锦上添花的作用，但是，对老班章却适得其反，破坏了普洱茶的王中之王的茶气。

    老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而润滑，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。这就是茶气。”

    “哦，看来你还很有研究嘛！那这茶叶能冲几道呢？”

    张叔又品了一口。

    “有个顺口溜，一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味，但今天我们六道就行了，因为，您们是最尊贵的客人。”

    “小刘，会说话哦。”阿姨有些感动。

    “哎，小刘啊，我在国外待得久，像铁观音啊，大红袍啊，什么花茶啊，喝得多，这普洱茶第一次喝，它产地在哪呢？”叔叔饶有兴趣询问。

    “行政区划上，老班章属于云滇省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。与景洪市有100公里左右的车程。“红酒论酒庄，普洱讲山头”，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章，两个村寨所产的云滇普洱茶，老班章也叫下班章。”

    我认真介绍。

    “我听说过有个普洱市，没听说西双版纳州，还有什么勐海县啊！”

    看看，叔叔旅居国外，还是很关心国内的。

    “这就不好说了，我举个例子吧。”我轻轻说道，“我是天府省人，在天府和云滇交界的地方有个泸沽湖。2/3的主湖面及相连的草海(草海有一座世界闻名的木桥)，属于天府省凉山彝族自治州盐源县泸沽湖镇；1/3的主湖面呢，则属于云滇省的丽江市宁蒗彝族自治县永宁乡，但人家开发较早，宣传力度又很大，2000年就被云滇省报批为国家级风景名胜区，现在也是AAAA级。所以很多游客便以为泸沽湖是云滇的。那里的确风景如画，湖面的能见度为最深处为11米，泸沽湖的摩梭族现今还保存着男不婚，女不嫁的走婚习俗。”

    “普洱宣传力度大，所以人们就不知道西双版纳和勐海了，对吗？”

    亲爱的，你都会抢答了！

    张姗和我待久了，很默契，心有灵犀，知道我言下之意。

    “对的，”我赞赏有加地看了看像个女主人似的很自然走来走去，抢着斟茶递纸的张姗一

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