第三十五章 唐家川菜馆 (第3/3页)

    决定开饭店之后，大家又开始讨论是中餐还是西餐，如果是中餐又是哪一个菜系。

    长海比较受欢迎的餐馆，除了本地菜，多是川菜馆。

    邓娟在京城多年，而唐志东是受前世的影响，这两人多是喜欢川菜。

    邹丽敏喜欢的是长海本地菜。

    最后，大家一致决定，开一家川菜馆。

    大家又讨论饭店的名字，最后决定叫‘唐家川菜馆’。

    川菜馆每一个城市都有，难在做出自己的特色。唐志东决定，以海鲜火锅为‘唐家川菜馆’的特色菜，客户以中高档人群为主。

    对于唐志东提出的海鲜火锅，四个女孩全都举手通过，她们都是海鲜粉。

    商量完事情，唐志梅要留在这边睡觉，楼下有她一个专属房间，楼上哥哥与三位女友是怎么睡的，她虽然有些好奇，可也不敢打听。

    元旦假期结束，唐志东和邓娟返回京城。

    唐家川菜馆的事情主要是由邹丽敏负责，唐志梅任务就是投钱。当然，如何开一家饭店，唐志梅还是从头跟着学，只看不动手。

    选地址，租楼盘，装修，购买设备，聘请人才。

    饭店最关键的不是装修，而是主厨的水平。邹丽敏让猎头公司帮推荐了好几个大厨，每一位大厨，邹丽敏都要拉着唐志梅一起去试吃，这才选定合适的主厨。

    从决定开饭店到唐家川菜馆开业，只用了短短三个月时间。

    三月十八日，唐家川菜馆开业，邓娟和唐志东从京城又飞过来。唐柳华、苏英当然也来捧场，好日子集团在长海有分公司，还有好日子集团一些重要客户也来捧场。

    众城房地产公司的管理层全来捧场，同城私立医院的医生护士们也来捧场。

    有众城和同城帮助宣传，唐家川菜馆的生意很不错，虽然不是一座难求，可也名声在外。

    周末，唐志梅现在改为在唐家川菜馆打工。

    吴文燕和徐圆圆仍留在众城的售楼部打工，因为那里的收入比在唐家川菜馆要高，而且又不辛苦，她们才不会去帮人洗碗端盘子。

    吴文燕和徐圆圆不理解唐志梅为何去川菜馆打工，唐志梅带室友们去自己的饭店里吃过一次，三位室友都没有怀疑这家餐馆与唐志梅有关系。

    只有蒋涵开玩笑地问：“阿梅，这家唐家川菜馆是不是你家开的？”

    “是我家的就好了，可以天天来这里吃饭。”唐志梅不动声色答道。

    “天天吃海鲜，我可受不了。”吴文燕笑着说道。

    从饭店的筹备到开业经营，唐志梅学到了不少东西。

    营业一个月之后，唐志梅一结算，一个月营利二十多万。而自己投入约为三百万，需要一年时间才能收回投资。

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