第十四章 刀子嘴豆腐心 (第2/3页)

毛发的豆腐丝在水里绽放，用筷子顺着一搅，变成了菊花状。再辅以胡萝卜细丝和海带细丝，一盅精细的极致菜肴就此达成。

    安小溪完全看呆了，对老师傅的刀工技艺佩服得五体投地。

    这道菜对刀工的考验力极强，没有三五年的功夫根本上不了堂。能达到师傅这种程度，估计得二十年以上。

    所以轮到安小溪练习时，她心情忐忑。

    噔噔……噔噔噔，下刀犹豫不决，完全没有老师傅示范的那种一气呵成之感。

    越切越急，豆腐切片的环节就不顺利。

    转而切丝，看着旁边乔文瀚正在用手机处理业务，一脸毫不在意的表情。

    让安小溪反而轻松了些。

    乔公馆大大小小的仆人，资深的厨界泰斗，还有安排她学习的雇佣者乔文瀚。

    每一双眼睛都是一层压力，这个时候真希望所有人都能像乔文瀚一样冷漠。

    果然，成品出来的时候粗糙又杂乱，安小溪有点丧气，又有点心烦。

    这时，老师傅看出了点端倪，告诉安小溪“你还是明天再练吧，今天心不够平静。”

    “文思豆腐考验厨师对刀的掌控力，和内心处变不惊的能力。哪怕外面有千军万马冲过来，厨师都要不为所动，摒弃杂念。”

    师傅一句一句慢慢地说着。可对安小溪来说，当前摒弃杂念最困难。

    她天生喜欢幻想，做事的时候容易开小差。比如脑补和心爱的人一起厮守，经营一个小小的私房菜店铺什么的，很容易走神。

    加上带着私心来到乔公馆，想通过乔文瀚的权势帮自己实现当厨师的梦想。关系矛盾又复杂。

    所以安小溪切豆腐时，特别想压制其他杂念，刻意压制杂念，杂念反而更多。

    成为出类拔萃的厨师，必须得有强大的定力。可这么多杂念摆在一起，安小溪确实有点应付不了。

    深吸一口气，噔噔噔……噔噔噔的声音再次响起。

    还是不太顺利，安小溪怎样才能做到心静呢？

    这时，老师傅突然开口“乔总，您可

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』