第四百八十二章 小莲的……3 (第2/3页)

quot;xs.com/32981/""http://xs.com/32981/" target="_blank">末屠</a>！

    小莲欣喜的看着手中的蜂蜜，发现陆辰没有说话后，就知道陆辰已经同意了，于是心中感觉非常的高兴，迫不及待的现在就想去尝试一下，加入了蜂蜜后的绿豆糕，是不是真的味道更好一些，但是想到陆辰刚才说的水温问题，小莲只好强忍住自己心中的期望，然后问陆辰。（魔兽永恒之树）

    “哥哥，你刚才说的绿豆糕的水温问题，你能不能和我仔细的说一下！我不是很明白，这个温水，大概应该在哪种程度，我希望做出来的是最好吃的那种绿豆糕！所以麻烦哥哥你了！”

    陆辰摇了摇头，然后说道：“我仔细把最为正规的步骤和你说一下吧！你自己看看，有没有哪里需要改正的。你也没有必要，完全按照我说的去做，根据你自己的想法，你自己的方式！”

    小莲点点头，“我知道了哥哥，你说吧！我听着呢！”

    “那我说了！第一步拌粉：将糖粉放入和面里，加入用少量的温水稀释的糖桂花，搅拌，然后再投入绿豆粉，搅拌的均匀，这就成了糕粉（最好的就是能够直接捏成团，这样效果最好！）。（逍遥在电影世界）

    第二步成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地把它的表面推平，大概1厘米厚就可以了；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米x4厘米的正方块。

    第三步蒸制：将装好糕粉的蒸屉四个角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开（最好不要太开，以免糕色变红），蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；

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