第二九六章： 歌舞相伴酒微醺（一） (第1/3页)

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    孔佳在厨房也已把淼淼做得凉粉鱼鱼的调汁拌好，她又做了个清蒸大虾，炒了两个素菜。

    淼淼坐在院中的小凳子边烤肉，边抬眼观察着天气，天空阴沉沉的，空气中带着湿润的气息。

    从烤箱里煤火低矮的火苗看得出来，今天空气气压有些低，看样子下午有雨。

    因做午饭时间较早，还不到饭点，菜肴都摆在餐桌上了，一家四口人围坐在餐桌吃着午饭。

    荣燚是其他菜肴一筷子都没夹，直接朝烤肉、烤牛蹄筋和牛头肉上使劲儿。

    烤羊肉色泽焦黄油亮、味道微辣中带着鲜香、不腻不膻、肉嫩可口。

    随着各族消费者饮食的需求，羊肉串烧烤通过不断发展，这几年来，烧烤的风格结合宁西地域特色，也有了创新和变化。

    烤羊肉串的品种呈多样性，除了烤羊肉、烤羊肝、烤羊心、烤肉筋等，牛肉、鱼肉和许多蔬菜都可以拿来烧烤。

    但最值得让外地人品尝的是烤熟牛蹄筋、熟牛头肉，在烤法上也只是撒辣椒和孜然两种作料，但烧烤后的牛蹄筋和牛头肉是外酥里嫩、肉质鲜美、别具一番风味。

    在烧烤时，也很讲究火候、技巧，撒盐和孜然的时间点，非常考究，同样的食材由不同厨师烧烤后，味道是大相径庭。

    淼淼自小就跟着喜欢烧烤的舅舅身边学着烤烤肉，早就把烤羊肉串的精髓掌握住了。

    绿色有机的食材在厨艺高超的厨师手下精心制作后，味道相当诱人。

    荣燚大快朵颐得吃着香喷喷的烤牛筋和牛头肉，只夸赞淼淼的高超手艺，是大西北最纯真的烤肉。

    不过，荣燚又煞有介事得给淼淼提了个小小瑕疵，他指着铁签上的一块略肥腻的肉片。

    自以为是得说道：“淼淼，你串烤肉，咋每串上都串一块肥腻的肉片呢？！全是精瘦的肉片多好。”

    荣燚话音刚落，就听到对面的小婶孔佳“噗嗤”笑出了声，小叔

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