第421章 是不是喜欢 (第3/3页)

、下剂子、擀皮、包制，不比调馅，因为饺子馅是统一的。

    总部规定各区的参赛选手可以是集体推荐，也可以是手底下见真章的比划选拔，怎么做自己决定，总部不参与意见。

    省城和呼市采用的是真枪实弹的选拔，北京和苏州是集体推荐。长沙上个月忙着给两家店面开业，所以一直没定。眼看还有一个月开赛了，秦海啸把四个厨师长召集在一起商量咋整，没成想两个厨师长说推荐，两个厨师长说选拔。

    “你的意见呢？”老谭问。

    “我主张推荐。”秦海啸说。

    “那咋没定下来？”

    “主要是老店的王厨反对------其实他也不是反对推荐，主要是反对我。”

    “为啥反对你？”老谭问。

    “没当上总厨呗，心里有意见。”秦海啸说。

    “噢——”老谭点头，想了想说：“当初选总厨的时候确实考虑过他，但后来综合考虑他不行，不适合当总厨。

    选你也不是因为你有啥关系，主要是做到位了。”

    秦海啸露出有些得意的微笑。

    老谭接着说：“他没当上总厨心里有意见、不平衡正常，搁谁都那样，这就看你怎么处理了。”

    “你说我咋处理好，老大？”秦海啸问。

    老谭说：“咋处理是你的事，自己想。给你两点建议，第一，不管他咋样，他现在是你的兵，归你管，不听话是你的事。第二，厨艺大赛必须参加，这是任务，得保证完成。”

    秦海啸听的有点明白，又不全明白。

    “跟你说海啸，知道管理是啥不？”老谭问。

    “管人理事。”

    “呵呵，也对也不对。从定义上讲对，管理嘛，就是管人理事。但从实际上讲不对，不是管人理事是沟通，只有沟通到位工作才能做到位，要不然都白扯，我说的对吧？”

    秦海啸点头说“是。”

    “你今天把四个厨师长召集在一起开会，商量参加厨艺大赛人选的事，其实就是沟通，只不过你没做好沟通前的准备，所以在产生分歧、意见不统一的时候进行不下去了。开了个没拿到结果的会，白开不说还闹自己一肚子气。”

    “是——”秦海啸沮丧的说。

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