398、手起刀落，就是利索 (第2/3页)

    有时候在刷视频的时候，左琼琼总能看到一些自己没想到的吃法，今天就看看对方有什么创新的菜式。

    来回三轮，左琼琼手里的是野菜，一大块五花肉，还有泥鳅。

    这袋泥鳅在下面的黑色塑料袋里面了，左琼琼一开始没发现，就被对方丢过来了。

    现在两个人之间的厨艺比拼正式开始。

    左琼琼手里泥鳅算的上是今晚最难处理的一样食材，她决定就先从这个开始下手。

    将泥鳅倒进大碗里面，加上高度白酒和少量的食盐，这时候泥鳅会发生扭动，一定要将大碗盖好。

    高度白酒可以让泥鳅变晕，方便一会儿的处理，食盐则是去除泥鳅表面的黏液。

    透明玻璃碗里面的泥鳅在剧烈翻滚, 左琼琼则是十分淡定盖上小锅盖。

    转身去清洗五花肉焯水，准备另一道美食。

    相较于左琼琼的从容淡定, 林子重看起来就不太好了。

    他手里鱼不是被刀背拍晕的，是三次从桌子上掉下去摔晕的。

    【哈哈哈哈，两人的剧本是不是拿反了？】

    【林子重，你回去学学吧，你看看人家，再看看的你，我们粉丝都觉得丢脸！】

    【泥鳅扭动这个画面，真的有点生理不适了】

    【做什么味道的泥鳅啊？有点小期待哎！】

    【虽然我不敢吃这种东西，但我喜欢看！】

    十五分钟之后，再次打开盖子，里面的泥鳅已经不会动了。

    左琼琼加入清水，先清洗干净。

    “泥鳅的处理方式和小鱼是差不多的，但直播间不能太血腥，咱们简单看一个实例好了。”

    有血腥场面的直播间会被限流，左琼琼可记得清楚呢。

    她将已经醉了的泥鳅放到案板上，一刀去掉泥鳅的头。

    泥鳅的头上没什么肉，没有食用价值，丢了也不会可惜。

    按住泥鳅，刀平下来在泥鳅的肚子上来上一刀，去除里面不能食用的内脏。

    最后用刀背在泥鳅的背上拍打几下，形状更好看，吃上去也会更加入味。

    【这个手法，我

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