第三十八章 你们两个吃大席，喂我们吃狗粮？ (第1/3页)

    苏澈将炒至棕色的排骨盛了出来。

    紧接着便用勺子舀了一勺冰糖，放进了剩余的油中。

    在顶级厨艺技能的加持下。

    苏澈对于调料重量把控到了极致。

    根本无需多看。

    只需要用勺子一颠，就能把控最合适的用量。

    “这一步叫炒糖色，等这些冰糖融化之后，便会变成棕红色。”

    苏澈一边用勺子搅拌着冰糖，一边对着镜头解说道。

    在热油的蒸煮下。

    冰糖以肉眼可见的速度融化。

    没过一会的功夫。

    混合冰糖后的粘稠热油就沸腾了起来。

    不断的冒着白色气泡。

    颜色也从白色变成了棕红色。

    苏澈见火候到了。

    便将炒好的排骨倒进了锅里。

    在给排骨挂色的时候。

    油香混合着肉香。

    逐渐弥漫开来。

    杨蜜本来就饿的前胸贴后背。

    如今看着锅里泛着红色晶莹的排骨，闻着浓郁的香味。

    肚子瞬间咕咕叫了起来。

    不停的吞咽着口水。

    “马上就好。”

    苏澈又往锅里放入食盐、老抽、味精和芝麻粒后。

    又颠勺翻炒了几次。

    当所有排骨段全部挂上糖色和芝麻粒后。

    苏澈直接起锅, 将排骨均匀的倒在十五个空盘子中。

    盛满所有盘子后，刚好剩了一勺。

    “蜜姐，这是你的vip席位！”

    苏澈将剩余的糖醋排骨盛到空碗中，对着杨蜜说道。

    “嗯嗯。”

    杨蜜此时已经饿的眼冒金星，也顾不得矜持。

    当即坐在苏澈旁边，夹起一块排骨吹了吹, 直接放进了嘴里。

    在排骨入口的刹那。

    酸甜的口感瞬间迸发开来，刺激着她口腔中的每一颗味蕾！

    当她咬破排骨外面的焦糖脆皮后。

    全是瘦肉的排骨嫩而不柴。

    油腻的口感也被糖醋味淡化。

    不油不腻, 口感丰富！

    “唔……好次！”

    杨蜜囫囵吞咽着糖醋排骨, 脸上洋溢出一副备受满足的表情。

    她也没有想到。

    苏澈烧的大锅菜，竟然比饭店

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