第615章 简单快捷的中式“魔法”。 (第2/3页)

霖便将蛋液封上保鲜膜，扎几個孔，放到蒸锅中开始蒸。

    另一边则是热锅中倒入凉油，虽然只有橄榄油但橄榄油绝对够用。

    然后便是放入土豆。

    在热锅凉油中火下，土豆并不会粘锅，煎制的时候也不至于让外表熟成的过快。

    轻轻翻动几下后，撒点胡椒粉，倒入一圈酱油。

    然后便是开始颠勺。

    轻轻颠勺几下后，一小勺的白糖提现。

    当整锅土豆变成好看的琥珀色后，加入一些开水，再加入一些盐，盖盖焖煮。

    焖煮的过程中，看了一眼旁边的蒸锅进度。

    并没有等待太长的时间，感受到土豆炖的差不多了以后，便用玉米淀粉调制了一点水淀粉，开大火迅速收汁，倒入水淀粉。

    收汁水过程中，关掉蒸锅的火，将蒸鸡蛋糕拿出来。

    在鸡蛋糕上用刀划几挑道，浇入一点酱油。

    鸡蛋糕顿时变成了好看的颜色。

    待到红烧土豆收汁差不多，能够颠勺后，继续翻上几轮，感受挂芡的程度。

    在合适的时候关火，装盘，搞定。

    行云流水，速度相当快。

    “红烧土豆，蒸鸡蛋糕。”

    李景霖微微一笑。

    “简单的家常菜。”

    “！”

    克里斯托弗瞪大眼睛。

    李景霖今天做菜的样子，完全颠覆了克里斯托弗对于中餐的一些固有认知。

    “这么简单？！”

    “对，就是这么简单。”

    李景霖笑了笑，伸手示意。

    “来尝尝？”

    “那必须要尝尝。”

    克里斯托弗迫不及待的拿了个勺子。

    筷子不太会用，但吃眼前这两个菜.其实也不需要筷子。

    先是尝了一口土豆，旋即清洗勺子，又尝了一口鸡蛋糕。

    老爷子的表情顿时相当精彩。

    “你别说，你还真别说”

    “嘶！”

    微微皱眉的老爷子仔细的品味着菜肴的味道。

    说多么美味，还真不至于，不好吃？那不可能不好吃。

    这绝对算的上很下饭的家常菜了。

    只不过，对于老爷子来说，这种很正统的中式家常菜，有一种平时相当少见的特殊异国风味。

    这就好像是吃惯

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