第六十三章 新年 (第2/3页)

×营业”的告示。

    寒国饭店“三十不开门”的风俗由来已久，也十分讲究年夜饭自家动手，并在家里就餐。他们认为春节是祭奠祖先、传承孝道的大事。

    除夕吃团圆饭不仅难得，而且象征了家族兴旺。连饭店老板都说，既然家家户户都回家过年，厨师和服务员也不能例外。回家祭祖与开业赚钱相比，还是前者更重要。

    寒国的年夜饭讲究很多，最大的特点是饭菜一律为传统饮食，而且全部出自媳妇之手。

    全家要吃“五谷饭”，即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米饭。另外还要做“打糕”，包韩式“馒头”。主菜除烤肉外，还要摆上十几种山野菜或泡菜。

    正月初一

    在寒国，过春节时，最重要的活动是祭祀祖先。

    春节这天早上，寒国人早早起床，穿好美丽的韩服，祭祀祖先，他们认为去世的祖先只有在这天才会回来，品尝祭祀食物。

    寒国人祭祖有严格的说法，仅供桌的摆法就有“鱼东肉西”、“头东尾西”、“红东白西”、“枣栗梨柿”、“生东熟西”、“左饭右羹”等规则，祭祀的程序也很严格。

    祭祀时，在写着祖先名字的灵位上供上各种食物后，子孙们倒上酒然后行礼。向祖先表达子孙们的感激之情，并祈求祖先保佑一年期间的平安和健康。

    祭祀结束后，才能吃第一餐——米糕片汤。寒国人把春节食品统称为“岁餐”，米糕片汤是其中最具代表性的一道。泡菜国朋友说，古代寒国人崇尚太阳和纯洁的白色。白色的圆状米糕片既代表太阳，同时也象征着辞旧迎新。初一的早晨吃上一碗，寓意迎接太阳的光明和万物更生的纯洁。

    每年春节一到，寒国妇女都穿上漂亮的民族盛装，从早到晚都要在厨房里忙活，嫁到寒国的外国姑娘也要同寒国妇女一样从早忙到晚。

    期间全部“岁餐”的制作。媳妇们烹调手艺如何，已成为“好媳妇”的重要标准。

    每当制作“岁餐”时，各家媳妇各显神通，还会相互鼓励。待菜肴摆上餐桌，得到家族称赞时，媳妇们劳累的辛劳就算得到回报了。

    对于喜欢寒国欧巴的妹子，这肯定是个非常大的障碍。

    过年寒国人春节往往都要互赠礼物，礼物的范围很广，如牛排、黄花鱼、传统点心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿饼、日用品等等，礼物都要包裹起来，而包裹的颜色以嫩粉色居多。

    寒国人春节消费比平时大为增加，一些商品价格也上涨。

    寒国人祭祀时都喜欢用大而好的水果，一个苹果或者梨差不多要20

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