第641章 好啊！我就晓得我师父藏了一手！（月票1.5万加更1/2） (第3/3页)

好吃的。

    没想到唐果原来这麽厉害。

    唐果在旁边听着，挺着个将军肚，疯狂上扬的嘴角根本压不住。

    这小子，太会来事了。

    你别说，给他听爽了。

    要不说孔派的人都认这小子当门面呢，以後谁不认他跟谁急，宋博来了都不行。

    唐果开口道：「哎呀，小周就是谦虚，你们不晓得，他自己在嘉州开了个饭店生意可好了。虽然年纪轻，但厨艺好。

    前段时间参加省里的青年厨师比赛拿了个冠军，然後跟着代表团去香江又拿了两个冠军，还拿了个最佳厨师奖，这才在香江遇上了二爸噻。」

    周砚立马道：「那就更要感谢唐师伯了，我平时没少写信给他请教，要是没有他的精心指点，也没有我的今天。我这个最佳厨师，有他一半功劳。」

    众人纷纷点头，都夸唐果厉害。

    叶佩秋看着俩人，表情略古怪，但也没多说什麽。

    唐果笑呵呵道：「没有没有，大家去坐着摆龙门阵嘛，我跟小周这边整一整，十二点左右可以开饭。」

    众人应了一声，把厨房交给两个专业厨师，自然是十分放心的。

    「你小子，会来事。」唐果把一个花围裙递给周砚，冲他竖起了大拇指。

    「应该的，我不说，你不说，哪个晓得唐师伯这身份。出门在外，身份都是自己给的。再说了，我说的都是实话嘛。」周砚把围裙系上，笑着说道。

    他下回再来宜宾就不知道是什麽时候了，唐师伯不一样，作为家里手艺最好的厨师，这种场合他一年估计得出席好几回。

    那就很有必要给他正名一下，让他们晓得他们吃的是谁做的饭，在宜宾饭店，不是贵客都吃不到总厨亲自下厨做的饭。

    辛辛苦苦忙活一阵，被人当做小厨子，不太利於唐师伯的家族地位。

    「欸，你这话我爱听。」唐果笑着点头，跟着道：「我要做个藿香鲫鱼、麻婆豆腐、

    圆子汤、回锅肉，这边锅里烧着牛肉和排骨————哪几道菜你能做？」

    「藿香鲫鱼、麻婆豆腐、圆子汤我来做，其他菜你来，要得不？」周砚说道。

    「要得，我也尝尝周师的手艺。」唐果笑着点头。

    这顿饭是临时凑的，菜也是厨房有啥做啥。

    该说不说，叶世友这菜买的还可以，能做出来一桌菜。

    周砚先把肉沫给剁了，揉打上劲放到一旁备用，一会煮圆子汤。

    「你这手法不太一样哦，你师父教你这麽揉打肉馅的？」唐果好奇问道。

    周砚笑道：「我教我师父的，这样揉打出来的肉沫你看非常有弹性，等会掐出来的肉丸是有弹性的，就跟潮汕牛肉丸一样。师伯，你下回试试看，肯定比你之前那个方法做的要好吃些。」

    「我等会好好尝尝，要是真的好，我下回也这样做。」唐果点头，这手法他还是头一回见，年轻人就是有劲。

    处理完肉末，周砚开始煎鲫鱼，他做麻婆豆腐的时候，唐果还在旁边认真观摩了一番。

    家常调味是不够的，好在唐果考虑周到，自带了调味料。

    出锅的时候，唐果拿了勺子，先偷偷尝了一口，眼睛顿时睁大了几分：「你这个麻婆豆腐，吃着有十二分正宗啊，上哪学的？麻辣鲜香、酥嫩浑烫！八种特点都齐聚了！」

    他们孔派可不会这一招，至少他不会。

    「师叔祖教的。」周砚说道。

    「好啊！我就晓得我师父肯定藏了一手！」唐果急了，「回去我要问问他啷个回事！

    」

    周砚笑了：「骗你的，我自己学的，等会给你写个菜谱？」

    「要得！周师大气！不愧是我们孔派门面！」唐果连连点头，不带一丝犹豫。

    「守安！走菜！」唐果喊了一声。

    叶守安和黄学兵等几个年轻人立马拿着托盘进来，开始上菜。

    家常小聚，又没什麽大菜，就是这样一桌菜做好端出来，然後大家一起坐下来边吃边摆龙门阵。

    这样厨师也可以直接上桌，不用等。

    「哦呦，不得了，你们两个专业厨师手艺硬是好，这麽短的时间，这麽撇的条件，做三桌菜出来。」叶世友赞叹道，拉着唐果落座：「唐大师，这边坐，等会喝点。」

    唐果摆摆手：「哥，酒就不喝了，下午还要回去上班，晚上有几桌席比较重要，不敢出错。」

    「哥，你不管他，他喝茶。」叶佩秋已经给他端了一杯茶过来放在面前。

    叶世友点头：「要得，工作重要，下回空了我们再喝酒。」

    周砚也被拉着在主桌坐下，跟唐果坐一块。

    叶守安带着黄学兵在旁边那桌坐着。

    李秀清原本是要黄学兵上主桌坐着的，看得出来叶家对黄学兵这位战斗英雄还是非常尊重的，被黄学兵婉拒了，让长辈们坐主桌。

    「来，小周师傅我先敬你一杯，大老远从嘉州赶过来，为我们带来了老汉儿的消息，还劳心劳力帮忙炒菜，不胜感激。」叶世友起身，端着酒杯看着周砚：「这是我这麽多年来听到最好的消息，谢谢你。」

    「叶叔，客气了。」周砚起身，端着茶跟他碰了一下杯子：「我以茶代酒。」

    叶世友喝了一大口，请周砚落座。

    「小周，我也以茶代酒敬你一杯，谢谢你。」李秀清端起杯子。

    「李奶奶，不客气。」周砚连忙举杯。

    田会兰老太太看着周砚，跟着举起了酒杯，她的杯子里倒了一两白酒，「你跟小白认识啊？我也敬你一杯，你跟小白说，该回家了，老娘和婆娘还有两个娃娃都在家里等着他呢。」

    周砚起身跟她碰了一下杯，点头道：「田祖祖，我会跟他说的。」

    田会兰笑了，露出了仅剩的三颗牙，端起酒杯，一口就把杯子里的一两酒给喝了。

    周砚呆了一下，也连忙把杯子里的茶给干了。

    老太太年轻的时候，肯定也是个豪爽的川渝婆娘。

    「她高兴才这样喝酒，你不用紧张。」李秀清说道，给老太太盛了碗圆子汤，「妈，酒不喝了哈，喝点汤。」

    「要得。」田会兰笑了笑，拿起勺子乖乖喝汤，「嗯，秀清啊，你今天这圆子汤煮得好，鲜得很。」

    「妈，今天的圆子汤是小周煮的，不是我煮的。」李秀清笑着说道。

    「那小周还有点厉害哦。」老太太点点头，埋头喝汤吃肉圆子，看得出来确实很满意o

    「动筷子嘛，先乾饭。」李秀清说道。

    众人答应了一声，纷纷动筷。

    这专业厨师做的菜，看着就有食慾，闻着味道早就馋了。

    唐果也先来了一颗肉圆子，小半碗汤。

    先来一口汤，汤味很鲜，就是猪肉的鲜味，他们今天没时间搞高汤。这汤色清澈，没有肉沫漂浮，表面有点油花花，不油腻，特别香，吃不到一丝腥膻。

    圆子汤是最经典的家常汤，很多坝坝宴也会上这道汤来收尾，老少咸宜。

    但越是基础的汤，其实越难做出好味道来。

    因为会的人多了，要求自然也就高了。

    这个汤味，唐果非常满意，跟他们店里卖的不相上下。

    但他们店里卖的圆子汤，煮的时候是要添筒骨高汤的，鲜味会更浓一些，和其他街边小饭馆拉开差距。

    再夹起肉圆子来上一口，唐果的眼睛顿时睁大了几分，看了眼手里的肉圆子，又看了眼旁边坐着的周砚，表情有些古怪。

    这肉圆子咬下去略微紧实弹牙，咬开後鲜嫩多汁，油润爽滑。不松散、无淀粉感，有类似牛肉丸的弹牙感，但口感更软嫩，入口多抿两下，又很快散开。

    周砚先前说的没错，这圆子汤是真不一样啊！

    「想学不？」周砚笑着问道。

    唐果连连点头，他不嘴硬，这圆子汤他是真想学啊。

    普普通通的圆子汤，被周砚这麽一做，感觉质感立马提升了不少。

    「等会给你写菜谱。」周砚笑道，他对自己人向来不吝啬。

    「还得是周师，大气，我敬你一杯。」唐果连忙端起茶杯。

    「师伯，茶咱们就少喝点，留点肚子吃肉。」周砚抿了一口就放下了。

    「有道理。」唐果也把杯子放下，先去旁边盛了碗米饭，准备开始炫下饭菜。

    「嚯！这个藿香鲫鱼有点好吃哦！」叶世友已经尝了一口藿香鲫鱼，表情一脸震惊。

    说着，立马夹了一块鱼肉到田会兰碗里：「奶奶，你尝尝今天这个藿香鲫鱼，味道巴适得板！」

    田会兰最喜欢吃的就是鱼了，院子里的藿香就是她种的，天天浇水，养得可好了。

    田会兰虽然很多事都记不清了，但吃鱼还是一把好手，鱼肉喂到嘴里，很快抿了两根鱼刺出来，咽下後，跟身旁的李秀清说道：「秀清，这个藿香鲫鱼我吃出来了，不是你做的，你没得这个手艺。」

    众人闻言纷纷笑了。

    老太太可太有意思了。

    「妈，你说对了，这也是小周做的，大厨手艺是不一样哈。」李秀清笑着道。

    唐果也尝了一块鱼肉，然後扒拉了一大口米饭，跟周砚道：「周师，你这做鱼的手艺学得不错，不愧是我们孔派的门面。」

    「这个要学不？」周砚问道。

    「这个不用，我会做，不比你做的差。」唐果微微一笑。

    孔派厨师做鱼还是相当有自信的。

    周砚也尝了唐果做的几道菜，确实都是顶尖水准。

    要论厨艺，唐果应该还在老罗之上，他三年前就考上了一级厨师，今年开始备考特级厨师了。

    众人对这桌菜赞不绝口，今天被周砚抬了轿子，叶家众人对唐果都客气了许多。

    一边吃，众人还问了周砚一些关於叶老的问题。

    周砚选择性地回答了一些，避开了叶老财产的那部分，只推脱不清楚。

    穷居闹市无人问，富在深山有远亲。这个道理，古人早有总结。

    人还没回来呢，周砚可不敢给叶老整的太高调。

    叶彩英问的最多，最细，主要问的还是叶老的身体状况和居住情况。

    女儿嘛，终究还是要细心得多。

    叶家确实人丁兴旺，叶世友生了两个儿子，叶守安还有个弟弟叫叶守业，乾的木工，这几天在外地干活，今天没回来。

    叶彩英有四个孩子，都已经成家了。

    叶老要是回来，孩子们全都回来的话，应该相当热闹。

    经过吃饭的短暂接触，周砚能够感觉到李秀清把两个孩子教得挺好的。

    叶世友很朴实，叶守安除了有点跳脱之外人也还不错。叶彩英是退休老教师，说话温声细语的，像李秀清。

    吃过午饭，叶守安去给黄书梅送饭，周砚给唐果写了两个菜谱，还跟他讲了一些技巧。

    周砚跟李秀清和叶世友他们说了电话没打通的情况，等四点再去重新打电话。

    「要得，让你费心了。」李秀清点头，隔着几千公里能够联系到人已经让她有些震惊o

    不过，这个代价还是很大的。

    三分钟，十二块钱。

    十二块钱，都能买十二斤猪肉了。

    在村里，种地一个月还不一定能挣到十二块呢。

    李秀清进去，不多时又出来了，手上多了一叠零钱，递给周砚：「小周，这二十块钱是电话费，你一定要拿着。你帮我们办事情，哪有让你贴钱的道理。」

    「对，这个钱应该我们出的。」叶世友跟着点头。

    「不用，李奶奶，在香江的时候，叶老已经给我拿了一笔跑路费，还没用完呢，这钱我不能要。」周砚笑着摆手，「叶老当时跟我说，我要不收他的跑路费，他就不让我帮忙，所以我是收了钱的。」

    「这样啊。」李秀清看着手里的钱，「那这是我给你的跑路费嘛，娃娃，你收着，我是真心感谢你。」

    「李奶奶，我真不能收。」周砚把钱推了回去，看了眼唐果：「我们孔派有规定，不能二次收费。」

    「对。」唐果跟着点头，「二娘，你收着嘛，他说收了就是收了。」

    李秀清这才把钱放下。

    周砚坐着，把叶家的一些情况打听了一遍，一会跟叶老的电话打通之後，才知道该如何汇报。

    一万港币的跑腿费都收了，周砚得把这活办漂亮了。

    三点钟，周砚要去邮局了。

    唐果也起身告别，他也得回宜宾饭店去盯着了，晚上的宴席离不开他。

    「周师，我刚刚跟你婶子请示过了，晚上我们再整点。」唐果和周砚一起出门，他拉着周砚说道。

    「要得。」周砚点头，「师伯，记得把马师兄喊上哈，我一个人抬不动你。」

    「耶？你对我的酒量这麽没有信心啊？」唐果严肃道。

    「昨天刚见识过的嘛。」周砚差点没忍住笑，昨天唐师伯喝的也就三两，酩酊大醉抬回家的。

    时间还早，周砚骑着摩托车不紧不慢地跟唐果摆着龙门阵回了城里，然後再去的邮局。

    在邮局门口的长椅上坐了半个小时，陆陆续续有人来寄信，将一封封贴着邮票的信，满心期待地投入信箱。

    信还是这个年代最常见的通讯方式，承载着每个人的记忆。

    周砚闲着无聊，索性就坐在长椅上给夏瑶写了封信，跟她说了今天来宜宾寻亲的这些事。

    从香江回来的时候，瑶瑶可是特意叮嘱他要给她写信汇报的。

    信的最後，周砚落款——写於宜宾邮局门口邮筒旁。

    周砚笑着进去买了信封和邮票，将信塞进信封封好，贴上邮票，然後来到邮筒前，双

    手将信塞进小口，脸上也不自觉地露出了笑容。

    邮筒里的信很多，信封落进去只有一声轻响。

    虽然信才刚寄出去了，可已经忍不住开始期待她的回信。

    周砚抬手看了眼表，转身进了邮局。

    电话拨出去，响了一声，就被接起来了。

    「喂，小周吗？」叶宾白的声音微微颤抖。

    「对，叶老，是我。」周砚应道：「人我已经找到了，您的母亲田会兰、妻子李秀清，儿子叶世友，女儿叶彩英我刚刚都见了，他们身体都健康，您放心。」

    电话那头传来了压抑的喘息声，带着几分抽泣。

    周砚没有说话，静静听着。

    两三分钟後，电话那头的抽泣声渐渐平息下来，叶宾白的声音再度响起：「谢谢，谢谢你，小周。我太高兴了，这是我这四十多年听到的最好的消息。」

    周砚微笑道：「不客气，我也很高兴他们都还健在。而且您的儿子叶世友成家後有了两个儿子，孙子如今都已经上初中了。您的女儿叶彩英後来当了老师，如今已经退休了在家带孙子，她也有四个孩子。」

    「叶家人丁兴旺，您回来的话，就更热闹了。」

    「好，太好了。」叶宾白说道：「我这边画展结束，就会立刻动身返回宜宾。」

    「有没有更具体的时间？」周砚问道。

    电话那边沉默了一会，说道：「6月27日，我会从香江出发返回蓉城。」

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