第642章 这酒就得财神爷喝！（1.5万月票加更2/2） (第2/3页)

    睡到一半，被敲门声吵醒。

    「谁啊？」周砚一边起床一边问道。

    「小唐和小马。」门外应道。

    周砚一开门，门外站着的正是唐果和马志国师徒俩。

    「走，周师，整点。」唐果亮了一眼自己带来的五粮液。

    「走。」周砚顺手把门给带上了，跟着师徒俩下楼。

    「周师，你吃过晚饭没得？」唐果问道。

    「在叶家吃过了，早上三点半起的床，实在太困了，回来眯了会。」周砚抬手看了眼表，「一个半小时。」

    「可以，睡醒了喝点酒，等会才好睡。」唐果嘿嘿一笑，下了楼，又直奔昨天那家烧烤店。

    把串点上，小酒一倒，愉快时光又开始了。

    「师伯，晚上我请你们俩个哈。」周砚说道。

    唐果眉头一皱：「哎呀，你这个人也是，都来宜宾了，还说这种话，你师伯高低也是个总厨的嘛，请你吃个烧烤还怕掏出钱来吗？我又不是马志国。」

    「对对对。」掏不出钱来的马志国连连点头。

    「师婶给你批了好多钱嘛？」周砚笑问道。

    「十块。」唐果说道。

    「今天我请你吃，你那十块钱不就是私房钱了？」周砚微微一笑：「我比马志国有钱，又没有婆娘管钱。」

    唐果愣了一下，若有所思地点头：「有道理哦。」

    马志国：「我晓得我没得钱，你们不用一直提醒我的，谢谢啊。」

    「他还谢谢咱呢。」唐果笑道。

    「马师兄，不客气啊。」周砚抬了抬手。

    串上了桌，一人先来两串油爆爆的烤五花肉，这才开喝。

    「师伯，今天咱们喝慢点，别急啊。」周砚说道。

    「对对对，师父，咱们小口小口来，好酒细品。」马志国跟着说道。

    俩人昨天架着唐果送回家，累得够呛，今天开始反向劝酒了，劝他少喝点，然後自己默不作声地多喝点。

    「周师，我是真没想到你要找的是我婆娘二爸一家，实在是太巧了。」唐果看着周砚说道。

    「我也没想到这麽顺利，本来还担心三天找不到，可能还要多耽搁两天，没想到今天不光找到了人，还帮他们把时间都确定了。」周砚笑着道，「收获满满的一天。」

    「做好事就是这样的，自有天助。」唐果也笑了。

    「香江的画家，那那位老辈子是不是很有钱啊？我听说香江人都很有钱。」马志国好奇问道。

    唐果闻言也看向了周砚，同样有些好奇：「世友哥不会一下子成万元户了吧？」

    「万元户？没那麽少。」周砚笑了笑道。

    「嗯？」

    唐果和马志国的眼睛都瞪大了几分。

    万元户啊，这可是稀罕物。

    周砚笑着说道：「香江的平均工资是三千多港币，算下来普通工人一个月的工资都有一千多人民币，一年随便干出一个万元户来。

    这次我们去香江参加国际美食节，有几个特级大师被香江的饭店看中，给她们开的工资都是一万港币起步的。

    工资是省饮食公司那边拿走的，但每个月的生活补贴是实打实发到手里的，每个月有三四千港币的生活补贴。」

    唐果和马志国听完更震惊了：「这麽多！」

    画家挣多少他们不好估算，但同行挣那麽多，那可太让人羡慕了。

    「香江嘛，行情就是这样的。」周砚点头。

    「周师，你拿了最佳厨师，香江那边的饭店给你开好多工资呢？」马志国好奇问道。

    「工资三万港币，生活费一万。」周砚说道。

    「嘶

    师徒俩同时倒吸了一口凉气。

    「四万都是你的？」唐果跟他确认道。

    周砚点头，「我是个体户的嘛，要是去香江上班，帐不用过饮食公司那边。」

    同行一年挣出来一个万元户已经够离谱了，周师一个月一万多！

    「那————你啷个回来了呢？」马志国突然意识到了什麽，看着周砚疑惑问道。

    「对啊，这麽高的工资，你回来爪子？」唐果也不解。

    周砚笑道：「我在嘉州修了个新饭店的嘛，都封顶了要开始装修了，我要在香江干了，老罗和阿伟他们啷个整？」

    唐果琢磨道：「话是这麽说，但说明你那饭店比香江老板给你开的工资挣得还多，你才会回来的嘛。」

    「儿豁？个体饭店这麽挣钱吗？！」马志国闻言惊了，但又觉得他师父分析的挺有道理的。

    香江老板开一万，他想想觉得还能接受，毕竟那边工资普遍高。

    但周砚自己开个饭店，一个月挣一万多，那也太厉害了吧？！

    「你要说店里挣的钱比工资高，其实没有，开店其实比上班累得多，要操心的事情更多。但在香江是给人打工，回来是自己开饭店，干事业，感觉不一样。」周砚笑着摇头。

    「而且，不光是老罗小罗和阿伟，还有我徒弟小曾，我妈老汉儿，店里还有那麽多员工，都在为饭店努力干活。我要是留在香江不回来了，我会觉得对不起他们。」

    唐果笑着点头：「你这个人还是多有担当的，难怪老罗不回乐明，而是跑去苏稽跟着你干。」

    「周师，真男人！以後我师父要是再随意打骂我，我也来苏稽跟着你干。我别的不说，比阿伟手艺应该还是要好一些。」马志国说道。

    「你还压力起我来了？」唐果看了他一眼。

    马志国连忙说道：「师父，我可没有啊，我们孔派弟子，上孔派圣子的饭店上班很合理吧？阿伟都已经一个月拿一百三十了，我才六十块，我觉得我去我也行。」

    「是啊，阿伟为啥子拿一百三啊？老罗才一百五的嘛。」唐果也不解地看着周砚。

    「阿伟来得早嘛，这叫功勳员工，所以工资也开得高些。」周砚微微一笑道，「当然，要是马师兄要来我们饭店上班的话，我给你开的工资会是现在饭店工资的两倍。

    「一百二？！」马志国的眼睛瞬间亮了，目光都清澈了几分：「你说儿豁？」

    「儿豁！」周砚笑道。

    马志国端起酒杯，看着唐果动情道：「师父，要不你就放徒儿一条生路吧！我感觉我跟着周师大有前途啊！」

    唐果眉头一皱：「你啥子水平嘛，学点三脚猫的手艺，就要去当大厨了？」

    马志国一本正经道：「师父，话不能这麽说。我要去别家干呢，确实学艺不精，丢孔派脸面。

    我去周师那里干，和同门师兄弟一起进步，这叫干中学。有啥子不懂的、不会的，我直接去找师爷问，还少了你这个中间商。」

    唐果：「————」

    他妈的，龟儿子这番话，还真是挑不出刺来。

    马志国接着道：「再说了，周师还是国际最佳厨师呢，我跟着他学，这叫国际化教学。你看，你还不是跟着他学做圆子汤和麻婆豆腐，大哥不笑二哥嘛。」

    「你去嘛，我不拦你，只要周师要你就行。」唐果没招了。

    「师父，我开玩笑的，我肯定还是忠诚於宜宾饭店的，这毕竟是我的厨师生涯起点嘛。」马志国嘿嘿一笑，转头端起酒杯给周砚敬酒，小声道：「周师，你们饭店啥时候要人？我随时能走。」

    「我的新店预计十月份要开业，确实需要招收几个厨师，你要来的话，我给你留个位置。」周砚笑着说道。

    昨天他看过马志国炒菜，二十二岁，基本功紮实，水平确实比阿伟要高一线。

    而且，毕竟是孔派弟子，来了後厨不需要怎麽破冰磨合，性格上大家也都合得来。

    新店规模较大，目前周二娃饭店的班底肯定是不够用的。

    接下来的三个月，除了干好周二娃饭店，盯着新店装修，他还得在新店开业之前，把厨师班底给拉起来，这点相当重要。

    不说一次性招齐，至少基本的班底是要有的。

    到时候一楼得接待散客，二楼得接待包席，上下两层，加上後厨和面点区，有八九百个平方呢。

    不光是要招厨师，服务员、跑堂都得招，目前的团队是远远不够的。

    开饭店这事吧，要考虑的事情太多了，但又是他接下来必须要去推进的事。

    这自己送上门来的熟手，那他高低得勾搭一下啊。

    马志国跟着唐师伯已经学厨七八年了，去年刚考了三级，各方面都挺好。

    都是孔派的，到时候和阿伟、小曾他们一起培养就行了，只要工资给够，各方面都会比较稳定。

    从长远来看，这是好事。

    再说了，挖孔派自己的墙角，心理压力没那麽大，该挖就挖。

    「要得，那我先预留一个位置，你啥时候让我过来面试或者上班，你随时联系我。」马志国疯狂点头，为表忠心，一口乾了一两。

    唐果翻了个白眼，俩小子当面商量，根本没点背着他的意思。

    他能怎麽办呢。

    阿伟是国栋的徒弟，现在在周砚店里上班，跟着周砚学厨。

    过年的时候他回去，还问过他师父这个事情，怕阿伟被耽误了。

    他师父的原话是这麽说的：「跟着周砚能学到真本事，跟着国栋以後只能盘菜刀了。」

    他之前还将信将疑，周砚厨艺再好，但年纪不大，经验不足，自己能炒好菜和能教好别个炒菜这是两回事。

    然後他昨天看了周砚做干烧岩鲤，一锅出两条，老饕吃完上後厨来夸夸奖。

    今天看他做藿香鲫鱼、麻婆豆腐、圆子汤，吃一道，被惊一次。

    他都没忍住求教学。

    你别说，人家真教得挺好的。

    技艺讲得深入浅出，重点到位，随手列的菜谱也是一看就懂。

    就这教学水平吧，别说他了，连他师父都要甘拜下风。

    还有昨天他带来的灯影牛肉，要不是做法实在太复杂了，他都忍不住想要跟着周砚学一学。

    这道凉菜太上档次了，纯炫技的功夫菜，出了蓉城，没有几个饭店能端得上桌。

    他能教的，周砚也能教。

    他教不了的，周砚也能教得了。

    马志国要是去了周砚那，不光工资翻倍，也确实能学到真东西，这点他不担心。

    阿伟可是嫡系中的嫡系，不一样在周砚那干得好好的。

    「师伯，你怎麽看？」周砚看向了唐果。

    马志国也不嘻嘻哈哈了，同样看向了唐果。

    唐果看了眼马志国，悠悠道：「我随便他啷个整，学厨嘛，师傅领进门，修行靠个人

    o

    基本功我已经教得差不多了，以後能学好多，手艺练到啥子程度，还是要看他个人能力和干劲。

    以後要是没学出来，菜做得撇，不要到处说是我的徒弟就行了。」

    马志国说道：「师父，行不更名，坐不改姓，一日为师，终生为父，你也不能光要好名声噻。」

    「你小子，还想败坏我名声啊？」唐果笑了。

    马志国也笑了：「师父，你放心，我不管去不去，我肯定都会好好学手艺，不得给你丢人现眼。」

    招募马志国这事，在三人推杯换盏间，有了个口头约定。

    周砚让他考虑清楚後，九月初来周二娃饭店上班。

    「要得，我跟家里商量一下。」马志国点头，他现在是黄金单身汉，师父同意了，只要家里同意，说走就能走。

    话题转了一圈，又回到了叶宾白寻亲的事情上。

    「二爸要是有钱也是好事，二娘和奶奶等了他半辈子，没享过啥子福，能等到他回来，再沾光享点福，这辈子也就没那麽苦了。」唐果感慨道。

    今天周砚和马志国很有默契，一人喝了四两，只给唐师伯留了二两。

    唐师伯酒量确实不行，二两喝完就有点醉了，但还算能够控制身体，马志国一个人就给他搀走了。

    周砚结了帐，沿街溜达了一圈，便回了招待所房间。

    傍晚睡了一觉，这会还真不怎麽困，躺在床上，研究了一下昨天让系统推衍的李庄白肉菜谱。

    菜谱看着挺简单的，这白肉一半吃刀工，另外一半吃的是蘸料。

    火候上来说，需要把控的主要是肉煮到啥子程度，给了明确时间的，对於一个常年煮回锅肉的熟手来说，按照肉的大小调整不是难事。

    这李庄白肉，周砚回去真得好好试试看，这要是学会了，以後新店又多道招牌菜。

    到时候就让老周同志扛一把青龙偃月刀，贴个胡子，站在门口片肉片，菜名就叫：关公大刀肉片！

    接着周砚又拿出唐师伯给他写的椒麻鸡菜谱，认真看了两遍，让T师傅往嘉州本地土鸡的方向优化了一下。

    你别说，方案出得比豆包瞎编的还快。

    周砚认真研究了一下，觉得回去之後就可以直接试试看，毕竟他们店里的凉拌鸡到现在也只做到【相当不错】的水准，一直没有能够有更高的突破。

    但这个椒麻鸡确实还挺有特色的，各种调料店里都是现成的，要是能做成了，就把店里的凉拌鸡给替换掉。

    菜单嘛，就得有点差异化的东西。

    看着看着，周砚就睡着了。

    叶守安和黄书梅今天晚上有点睡不戳。

    「书梅，我有爷爷了，我这没想到有一天爷爷还能回来，他还是个画家，你说我像艺术家的孙子吗？」叶守安一脸兴奋道。

    「我看你挺像个孙子的。」黄书梅点头。

    叶守安眉头一皱：「啧，以後对我说话客气点，说不定以後我跟着我爷爷去学画画，也当画家去，那就是文化人，艺术家了。」

    「得了吧你，你连盘子都画不明白，你还当画家，在窑子上你也就只能搬盘子、守窑火。」黄书梅翻了白眼：「你老汉儿比你有希望，至少他还能把花鸟树木画明白。」

    叶守安若有所思地点头：「你要这麽说呢，我觉得也有道理，等我爷爷回来，让他先

    教我老汉儿，等我老汉学会了呢，让他养我们二十年。

    然後这二十年间呢，从军军和明明两个中间选一个出来跟着他们爷爷去学画画，等哪个学会了，再养我们二十年。」

    黄书梅看着他：「那你呢？」

    「我跟你愉快地玩耍噻。」叶守安道。

    「那然後呢？」黄书梅又道。

    叶守安道：「然後我们都七十六岁了，耍不动了噻，哪个孙子家有饭干我们就去哪家干。」

    「你要这麽说的话，这日子好像是有点安逸哦。」黄书梅笑道。

    叶守安嘿嘿一笑：「是吧！我跟你说哈，我们望爷成龙已经成了，接着就要望父成龙，最後望子成龙，这辈子就吃穿不愁了。」

    「啪！」

    黄书梅抬手就给他脑袋来了一下，翻了个白眼道：「你也好意思说得出口！啃了老的啃小的，老子一锭子给你攮死！」

    「哎呀，你这个人，就是太较真。」叶守安捂着脑袋，缩到床角：「我就是畅想一下嘛，就跟以前比方说天上突然掉下来一万块，我们要啷个花一样，你也没少花的嘛。」

    「那能一样吗？那是做梦的嘛。」黄书梅说道。

    

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