第483章 来自赵诚安的教学 (第1/3页)

    赵诚安盯上了秦淮。

    他悄悄往秦淮那边挪了两步，见秦淮没有反应又挪了两步，想更进一步的时候被周师傅呵斥住。

    「老三，你在干嘛？」周师傅满脸才刚好一会又犯病，我看你真是有点欠抽的表情。

    赵诚安嘿嘿一笑：「我想离秦淮近点沾沾喜气。

    周师傅：.—？

    和橘子面果儿搏斗，险些被橘子面果儿打死的秦淮：？

    赵诚安没事吧，他是不是又顶号脑子出了点问题？

    秦淮抬头往赵诚安那边看了一眼，发现赵诚安已经老老实实低头做点心了，就没说什么，继续和橘子面果儿搏斗。

    当天，早上8点才到知味居上班的秦师傅下午4点就早早下班回家，轻轻的离去，留下了一堆丑不拉叽的面果儿。

    赵诚安因为今天有所进步，有的时候会犯病，有的时候又恢复正常，虽然进步得不明显但值得鼓励。加上周师傅骂了一天也骂累了，所以也被允许提前下班，4点和秦淮一起下班去秦淮家吃水果。

    4点11分，吃香蕉二人组面对面坐在餐桌边，看着对方手里的香蕉和餐桌上的面果儿面面相规。

    「所以，你今天没有顺手偷我的手机，而是顺手把没拿去卖的面果儿给拿走了。」秦淮看着桌上的丑香蕉和丑橘子，一时间有些无语凝噎。

    他今天提前下班，就是因为挑战了一天高难度，身体不累但心累，自己都被自己今天做出来的面果儿丑到了，所以想早点下班逃避一下现实。结果哪晓得这些丑玩意儿还追着他杀，一路追回家了。

    怎么说呢，秦淮今天做出来的面果儿各有各的丑法，每个都丑得很有灵魂，和他教科书式的其它点心完全不同。

    香蕉面果儿颜色调配得很到位，香蕉味的馅料也很还原，但造型上很有问题。相较于同样是皮包果肉的橘子面果儿，香蕉面果儿的难度明显要低一些，毕竟香蕉肉的造型远没有橘子肉那么难，但秦淮在香蕉面果儿上的塑形就是比橘子面果儿要差很多。

    最后做出来的不是胖到夸张到像动漫里画出来的超重版胖香蕉，就是一长条很难说是香蕉的玩意。以上都是严重失败产物，餐桌上的这个算是比较成功的，隐约能看出香蕉的形状，可是都不用近看，光远看觉得不对劲，近看更是灾难。

    秦淮看着桌上的香蕉面果儿都觉得自己对不起这些年吃的香蕉，他是一个多么爱吃香蕉的新时代好青年啊，结果把香蕉面果儿做成这样，这些年的香蕉真是白吃了。

    香蕉面果儿在造型上出现了严重问题，橘子面果儿是造型和味道上都出现了一定问题，周师傅那里有非常好的面果儿的方子，可以把水果馅料调味调得和真水果一模一样，比郑思源给秦淮的那个苹果面果儿的方子还要厉害，是真真正正的顶尖秘方。

    但周师傅没有给全。

    用周师傅的话来说，如果秦淮想在面果儿上有所精进，就不能一口吃成个胖子。直接拿到最完整的方子固然可以一步登天，但是失去了探索的乐趣，会让秦淮在最开始尝试做面果儿的时候，对这类点心失去最基本的敬畏之心和探索之意。

    简单来说就是，周师傅觉得秦淮得在这方面吃点苦头。

    毕竟以秦淮的天赋，他想在面点上吃点苦头的机会不多。

    秦淮认同周师傅的想法，但周师傅也不愿意让秦淮吃太多苦头，所以周师傅给了秦淮完整的香蕉面果儿的方子，但是只给了一半橘子面果儿的方子。

    这种教法是经过深思熟虑的，秦淮在这一天和面果儿的搏斗中深深意识到了。香蕉面果儿看似造型简单，实则难在了根本想象不到的地方。

    形似神难似，香蕉面果儿最终是要放在那里可以立起来，像一根真正的香蕉的。这种形状不是传统点心形状，橘子面果儿看似难度高，却是圆润的标准的点心形状。

    不标准不传统就意味着难，因为要是简单它就会成为基础款。

    香蕉面果儿可以给完整的方子，因为就算秦淮拿到完整的方子，以他目前的指法一时半会也做不好。橘子面果儿不能给完整的方子，因为它的造型看似难度很高，实际上只是在精细程度上有很高的要求，真正的难度在调味上。

    周师傅相信以秦淮在调味上的惊人天赋，前期可能会很艰难，但只要认真钻研，找到诀窍，他再大致给秦淮指明方向，前路

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』