第1346章 名医们的天才少年时，马文茵要读北理（二合一章） (第3/3页)

嚼了两下，忍不住点头：“难怪汤这么鲜，中药渣喂大的鸡就是不一样，肉质紧实还不柴，比市场上买的强多了。”他端起碗吃了两口饭，说道：“小胡这法子倒是新奇，既废物利用，又养出好东西，不过回头我得给他建议下，这个鸡最好是一直吃一种药材，这样才能分的出来哪种更好吃。”

    看看老饕就是老饕。

    很快就能给出提升口味的意见来。

    “我有不同意见啊！”老爹在一旁接话，手里的筷子也没停，“中药渣里有黄芪、当归这些温补的药材，鸡吃了长得壮，下的蛋都比别家的香。只是吃一种，没准没这么好吃，今天喝这汤，我感觉已经挺好了。”

    老丈人朱光南说道：

    “老伙计，你这就不懂了。你说的黄芪、当归确实温补，但混在一堆药渣里，味道就杂了。要是专门用一种药材喂，比如纯黄芪渣，那鸡肉里就会带着黄芪的甘香；用当归渣喂，又能浸出淡淡的药香，各有各的风味，这才能品出精髓来。”他夹了块山药，慢悠悠补充，“就跟咱们喝茶似的，龙井是龙井的鲜，普洱是普洱的醇，混在一起反而失了本味。”

    老爹听得直皱眉头，放下筷子反驳：

    “我倒觉得杂点好！你想啊，中药讲究‘君臣佐使’，药渣里的药材搭配本就有章法，鸡吃了是全身温补，肉质里的鲜味是各种药材的精华揉在一起的，这才叫‘复合鲜’，比单一味道醇厚多了。”他看向方言，“你说是不是这个理？你懂药材，你最有发言权。”

    满桌人的目光瞬间都落在了方言身上，连正啃鸡腿的朱娴都停了下来，好奇地等着他开口。

    方言喝了口汤，有些无语，这两人一个喜欢开轿车一个喜欢开摩托，非要让人家承认自己的最好，他放下碗笑道：“两位老爷子说的都有道理，就是看从哪个角度说了。”

    他转向老丈人：“爸您说的是‘风味细分’，要是老胡想做特色，比如专门养‘黄芪鸡’‘当归鸡’，分开卖，懂行的人肯定爱尝鲜，这是做生意的好法子。”

    又转头对着老爹：“我爸说的是‘温补协同’，药渣混着喂，药材的药性相互配合，鸡长得壮实，肉质的底子就好，鲜味也更均衡，自家吃或者送人像现在这样，反而最合适。”

    端水大师——方言，主打一个谁都不得罪。

    赵正义突然举着小手插话：“师父，我知道！就像您开方子，有时候要‘专药专治’，有时候要‘复方调理’，是不是一个意思？”

    方言眼睛一亮，伸手揉了揉他的头：“没错！正义这话说到点子上了。喂鸡和开方子是一个道理，看要的是‘特色’还是‘实效’，没有绝对的好坏。”

    老丈人闻言笑了：“还是方言会说话，这下我服了。回头我跟小胡说，让他两种法子都试试，自家吃就混着喂，想往外送就单独养几只用纯药材渣喂，两头不耽误。”

    老爹也笑了：“这还差不多，本来就是好吃就行，哪用那么较真。”

    老娘在一旁给明珠擦了擦嘴，笑着打圆场：“你们俩啊，吃个鸡都能争论半天。不过话说回来，方言这手艺是真没的说，不管鸡怎么喂，经他手一炖，就是好喝。”

    “那可不！”朱娴嚼完最后一口鸡肉，舔了舔嘴唇，“姐夫炖的汤，汤头浓却不腻，鸡肉烂却不散，我今天能再吃一碗饭！”

    方言起身给大家添汤：“喜欢就多喝点，锅里还有不少。老胡那边鸡多，回头再拿两只来，给大家换着花样做，炖蘑菇、烧土豆都行。”

    朱霖压低声说道：

    “咱们家又不是吃不起鸡，别总麻烦人家。”

    方言笑了笑说道：

    “行行，我干脆在研究院外边养点鸡，那边也有药渣。”

    这个时候老丈人突然停下筷子，对着方言说道：

    “诶，对了！忘了个事儿给你说啊！”

    “啥事儿？”方言好奇的看向老丈人。

    老丈人说道：

    “那个小马，现在到我们学校去入学去了。”

    “小马？”方言一时间没转过弯。

    老爹提醒到：

    “马文茵。”

    方言一怔：

    “她？去你们学校？”

    老丈人点头：

    “嗯，廖主任那边安排的，校长亲自带着她入学的。”

    方言莫名其妙问道：

    “她能学啥啊？”

    方言记得马文茵有点语言天赋，喜欢搞香水，他去老爹他们的那个北理，学啥？

    机械工程？化学环境工程？应用物理？应用数学？热能工程？金属材料工程？流体工程力学？

    造导弹？造雷达？

    老丈人说道：

    “学化学工程！校长跟我提了一嘴，说小马这姑娘，对气味、成分特别敏感，之前跟着人捣鼓香水，连不同香料的分子结构都能说出个大概。廖主任说，这天赋别浪费了，化学工程里的精细化工方向，正好能用到她这本事——以后研究香料合成、日化产品，说不定还能为咱们国家的轻工业出点力。”

    方言听得愣了愣，随即反应过来：

    “还真别说，她对气味的敏感度确实少见，香水我闻着都差不多，她能说个七七八八的。”

    老丈人说道：“校长也说，搞精细化工，最缺的就是这种‘感官天赋’。普通学生得靠仪器分析成分，她先靠鼻子初步判断，再用仪器验证，效率能高不少。而且她肯学，入学的时候，还主动找化学系的老师要了参考书目，说要提前补基础。”

    老爹在一旁接话：“这姑娘家里的条件也好，还给学校捐了不少东西，学校也没理由拒绝……”

    方言轻轻点头：“也行，反正她需要找点事儿做。”

    “可不是嘛，”老丈人说道：“校长还特意跟化学系的教授打了招呼，让多盯着点，有不懂的多教教。这孩子要是能沉下心来学，将来没准真能在精细化工领域做出点成绩，咱们国家现在的日化产品，好多还得靠进口，要是能自己研发，也能省不少外汇。”

    马小姐终于战胜了他老爹，成功的在京城留了下来。

    PS：6000字基本章更新完毕。

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