177 炸炊饼片 (第2/3页)

未曾。”

    没说不能看就是可以看。

    吴铭当即展开纸条，谢清欢亦饶有兴致地凑头过来。

    但见纸上落笔几列工整的墨字：“四郎吾弟：明日辰时，于府门相候，随兄长同游大相国寺，勿误！”

    谢清欢“噗嗤”笑出声：“欧阳小官人打的一手好算盘！说是同游，其实是想差遣弟弟替他排队吧。”

    说着不禁轻轻叹口气：“唉，好想去啊……”

    拿眼偷瞄师父，见师父浑若不觉，毫无松口的迹象，便知此事已成定局，此番大相国寺之行，她只能独守饭店了。

    怎一个惨字了得！

    然则，虽身不能至，厨艺还是要学的。

    “师父，你这回打算做什么新菜？”

    “这回做个简单的——炸炊饼片。”

    炊饼即馒头，炸炊饼片即炸馒头片，论难易程度，大概只比糖渍番茄难一丢丢，远比上回做的上校鸡块简单得多。

    正所谓大道至简，做上校鸡块需要用到十几种调味料，炸馒头片一种也不用，但滋味毫不逊色。

    “开工吧！”

    吴铭招呼一声，三人回厨房里忙活，筹备明天要卖的菜品。

    仍是卤炸熏串，有前两次的经验，谢、李二人已经很熟练了。

    明天卯时就要出发，现做来不及，所有菜品都得今天备好，明早顶多来复炸一下。

    见师父将解完冻的炊饼取出，谢清欢立刻凑至近前。

    市面上的饼类以三种做法为主：烤出来的叫烧饼，用水煮的叫汤饼，蒸熟的叫炊饼。

    油炸的饼本就不多见，何况是用可以食用的炊饼油炸，真真奇怪！

    但跟随师父学艺一月有余，谢清欢的烹饪理念已在潜移默化中有所改变，她知道师父做菜不单单只是追求“熟了能吃”，更注重食物的风味，哪怕用料再奢侈，工序再复杂，也在所不惜。

    吴铭先演示一遍，将馒头切成一公分左右的厚片，随后把这活儿交给徒弟来做。

    他另取两碗，调一碗盐水和一碗蛋液，随后取出一瓶“宝贝”，笑道：“这个和炸炊饼片是绝配。”

    谢清欢好奇地看向

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