203 三蒸九扣 (第3/3页)

平白折了只琉璃杯……”

    “无妨，善有善报，恶有恶报，不是不报，时候未到。另两个贼人哩？若是抓不到陈贵，莫非便一直关着？”

    “郑某正是为此而来。此案人赃俱获，且贼人供认不讳，即便抓不到陈贵，那二贼亦会以从犯定罪，贼盗罪本是重罪，所窃之物又价值不菲，轻则丈脊刺配，重则人头落地。吴掌柜若欲观刑……”

    吴铭截断话头：“吴某要经营小店，脱不开身，待案件具结，还望郑行官差人告知一声。”

    “郑某省得！”

    见吴掌柜并无追究之意，压在郑荣喜心头的一块巨石总算落了地，忙捧着粥碗进店捡了个座位，舀起一勺热粥送入口中，立时双眼放光。

    真香！

    ……

    吃早饭时，谢清欢忍不住问：“师父，再过几日便该去狄枢密使府上操持乔迁宴了，可咱菜单还没定下……”

    吴铭笑道：“此番要做的菜你太师祖尤为擅长，等他老人家来了再定也不迟。”

    说到肉多、量大、滋味好，吴铭第一个想到的便是坝坝宴。

    坝坝宴是四川农村里的宴席，顾名思义是在田坝头摆宴。因坝坝宴多以蒸菜唱主角，川东地区又称之为“三蒸九扣”。

    做蒸菜有两个好处：第一，可以提前大批量备菜，且是定碗制作，足以应付大席量的宴席；第二，做好的菜可以久放，原形不变，原味不失。

    狄府的铛头顶多打打下手，烹饪还得靠他自己，算上小谢也才俩人，要备八十人的饭菜，现做肯定来不及，蒸菜无疑最合适。

    当然不会只做三蒸九扣，毕竟坝坝宴的肉食以猪肉和家禽为主，但给宋人操持宴席，没有羊肉说不过去。

    更何况，到时候还得给狄咏那桌做几道精致的单锅小炒。

    七点半刚过，吴建军的准时再一次被吴振华打破，三人早早到店。

    吴铭把这事一说，老爷子瞬间燃起来了：“坝坝宴？！交给我，老子闭到眼睛都能做！”

    ——

    ps：今天不熬夜了，容我调调作息，明天再更。

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