219 千年老字号 (第1/3页)

    送师徒二人至店门时，吴铭仍郑重叮嘱一句：“今日所见所闻，不足为外人道也。”

    至于何时入职，吴铭本欲宽限数日，让她和昔日的私厨生涯做个交割。

    何双双却斩钉截铁道：“明日便来！若非尚有琐事亟待了结，双双恨不能即刻换上吴记的衣装！”

    吴铭险些把这茬儿忘了，赶紧问明了身量尺码，再向服装工厂订制六套工作服。又因入秋后，天气渐凉，另为每人订制三套秋冬套装。

    离了吴记川饭，师徒二人径往行老处报知：自即日起，东京再无私厨娘子何双双。

    行老大惊，忙追问缘由。

    何双双并未如实告知，只说：“双双从厨多年，虽幸得行老和诸位官人抬爱，技艺却止步不前，难有寸进。惟愿摒弃俗务，闭门精研庖厨之道。”

    这也是吴铭的嘱咐，让她隐去供职吴记川饭一事。毕竟，何双双在行内的名头太过响亮，放着风光无限的私厨不干，转至陋巷小店掌灶，难免会引起同行尤其是谢家的关注。

    东京最炙手可热的私厨娘子突然宣布隐退，此讯不胫而走，不消半日，行内便已人尽皆知，一片哗然。

    何厨娘风华正茂，却骤然而隐，必有内情！

    一时间，揣测纷纭，流言四起。

    但无论他人如何旁敲侧击、刨根问底，何双双的说辞始终如一。

    入职吴记之事，她仅私下禀告了恩师静慈师太。

    静慈听罢，不免讶异：“能教你舍了如日中天的私厨营生，甘愿委身陋巷小店为其掌灶，想那吴掌柜，定是位不世出的奇才？”

    “何止奇才！”回想起仙家灶房里的诸般神器法宝，何双双难抑澎湃心绪，“吴掌柜的厨艺出神入化，纵有百个双双，亦难望其项背！”

    静慈的惊讶更甚，她最是了解自己这徒儿的脾性，向来心高气傲，从不轻易服人，若非如此，当年也不会高调摆下“比厨招亲”之擂，叫阵东京众厨。

    如今竟对一同行推崇备至，实属破天荒头一回！

    何双双热切相邀：“师父若有闲暇，何不来店里稍坐？吴记也卖素食。”

    静慈温和一笑，摇头道：“免了罢，贫尼早已六根俱净，世俗之事，皆无缘法了。”

    回家后，何双双立刻着手打点迁居事宜。

    此处居所离吴记川饭路途颇远，往返奔波费时费力，多有不便。她心念既定，便决定在吴记左近寻一处清静利落的小院，赁下安身。

    ……

    八月的最后一天，恰是周日，一家四口齐聚川味饭馆。

    打烊后，陈萍算了算八月的总账，七万出头，和上月相差无几。

    从明日起，新规落地，个体户须给员工缴纳社保，否则一告一个准。川味饭馆目前属于“家庭作坊”，倒不存在这个问题。

    社保虽不用缴，税还是要缴的。

    现在都是线上报税，每季度一报，月销售额小于等于10万元免征增值税和附加税，只需缴纳百分之三的个人所得税，恰和宋代一样。

    这个月销并非吴铭的极限，而是店面和人手的极限。

    如果想更上一层楼，就必须扩大店面，招募更多的员工。

    随着两界门的功能逐步显现，吴铭对未来的规划也越发清晰。

    两界门虽然无法助力他成为一代厨神——幸好不能，只有综艺节目会搞这种噱头，现实里哪有什么厨神——却能助力他做成一件前无古人后无来者的大事。

    值此月末阖家团聚之际，吴铭向家人们宣布他的远大目标：“我决定把吴记川饭这个品牌，打造成全国乃至全世界唯一一家千年老字号！”

    经过深思熟虑，他认为这是可行的。

    当然，他所谓的千年老字号，并非指千年以来传承不断，而是令千年前名满东京的酒楼重现于现代。

    为实现这一目标，首先，要将吴记川饭做成东京第一，并青史留名，以便后人有史料可考。以他的厨艺，这是迟早的事。

    其次，得有证据证明自己是吴氏正统。

    欧阳修亲笔题写的匾额和二苏的真迹，今后还会有更多名人赠礼，一旦慢递过来，

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