223 酸萝卜老鸭汤 (第3/3页)

   李二郎扬声道：“吴掌柜今日新炖了一锅汤羹，叫酸萝卜老鸭汤，分量不多，售罄即止！”

    “那还废什么话，快快端上来罢！俺肚里的馋虫可等不了了！”

    店堂里人声如沸，竞相争点新菜，每桌都要，乔家也不例外，三人原是被这香气吸引来的。

    汤盆一上桌，那开胃的酸香便夹杂着荤香直往鼻子里钻，盆中黄澄澄的汤汁炖得极其浓郁，大块的鸭肉和敦实半透的萝卜块沉在汤中，青翠的葱花点缀其上，煞是诱人。

    一家三口迫不及待地拿碗盛汤。

    乔大宝当先啜一口热汤，难以言说的酸爽瞬间席卷唇齿，唤醒倦怠的味蕾，唾沫止不住地分泌。

    随之而来的是清鲜荤香的鸭汤本味，却无丝毫腥气，鸭肉酥烂至极，筷子一夹便松散离骨，入口化渣，酸、鲜、清、醇等诸般滋味在口中交织，真香啊！

    乔大宝闷头干饭，碗里的干货和汤汁转眼见底，接着盛下一碗，心中暗想：待成亲以后，定要带素素来尝尝吴掌柜的手艺，她一定喜欢。

    ……

    今天是周六，不到十二点，川味饭馆便开了张，十二点一过，店堂里几乎座无虚席。

    以往只吴建军一人，面对接踵而至的食客确实难以应付，如今有陈萍主持大局，老爷子也帮忙上菜，服务质量显著提升。

    客人的满意度自然水涨船高，唯独陈桂彦不太满意。

    每逢周末值班，他风风火火赶过来吃午饭，大多数时候都找不着落脚处，偶尔运气爆棚，也仅有一两个空位，必须同他人拼桌。

    很气，却无可奈何。

    这年头，懂吃的人越来越多，好吃的饭店却越来越少，别看川味饭馆店面小环境一般，架不住老板厚道，不仅食材新鲜品质上佳，师傅的厨艺更是没得挑！

    许多人宁愿开半个小时车，也要来这里吃饭，这便是明证。

    今天算他运气好，竟瞧见一桌熟人。

    “徐爷！”

    “小陈啊！来来来，加副碗筷！”

    徐川今天带来了三个朋友，都是同道中人，对宋代的历史和文化颇有研究。

    事实上，他四人已来过多次。

    徐老爷子说这家店的厨师是个行家，不仅宋菜做得地道，餐具也仿得逼真，别处比不了。

    三人原本不信，毕竟这家店从外面看实在平平无奇，可菜一上桌便显出不同来了。探完店才知徐爷所言不虚，又见这家店物美价廉，之后便常来光顾了。

    陈桂彦麻利地搬把独凳坐在过道里，不等坐下，视线已落到桌上的那盆汤里，吸了吸鼻子，酸香刺激味蕾，唾沫接连分泌。

    “酸萝卜老鸭汤？”

    徐川点头称是：“今天出的新菜，值得一尝。”

    川味饭馆的新菜，必须尝！

    都是相熟的饭搭子，陈桂彦不讲客气，点完菜，便拿碗盛一碗鸭汤，细细品尝。

    徐川笑问：“怎么样？味道不错吧？”

    “地道的老鸭汤！”陈桂彦咂摸着嘴，“酸萝卜差点意思，但这鸭子简直绝了，肉质还是这么好，鸭腥味也压得恰到好处……多少钱一份？”

    “78。”

    “值！”

    陈桂彦举碗饮汤，目光瞄向门后的厨房。

    店里的人手比当初多了不少，不仅全家上阵，竟又聘了几个女厨师，全都作古代装扮，看着不仅不觉得违和，反而韵味天成，倒像是天生该这么穿似的。

    “你们说，这家人究竟上哪儿找到这么多既会做菜气质又好的女厨师？”

    这事不仅陈桂彦纳闷，徐川四人同样摸不着头脑。

    别的店都请女服务员，这家店竟专请女厨师。

    厨师这行女性本就占少数，气质好到能撑起宋制衣装的女厨师更是凤毛麟角。

    上哪儿找的人暂且不论，关键在于，这得开多少工资才能把人请来？

    以这三个小姑娘的厨艺和形象，换家高档餐厅工作，月薪少说也得五位数。

    徐川推测道：“只能说，这家人是有追求的，竟然连宋代的厨娘也要复刻！”

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