383 画饼 (第2/3页)

自荐者也不在少数，更有甚至，竟瞅准他出摊的时机，以消费之名，行面试之实一趁着吴、徐二人烹製的间隙，恨不得将祖上三代细细道来。

    但规矩就是规矩，除非像王侥大一样得到了内部推荐，否则一律按流程走。

    铛头、灶房杂役、跑堂伙计、酒博士、茶博士——这些职位招人不难，唯独驻场的艺伎不太好找。

    应聘的艺伎其实不少，目前合作的刘师师、徐婆惜和李金莲都有意愿，只不过，这三人都想当店裡的头牌。

    这当然不可能。以她们的水平，或许能在状元楼这种正店末流溷个头牌，但吴记川饭志在东京第一，刘师师等人显然撑不起场子。

    在吴铭迄今见过所有的艺伎里，唯有矾楼的小莲最符合他的期望。

    问题在于，似这种色艺双绝的艺伎，尚未梳拢的有钱也未必买得到，已经成名的要价又太高，而且，已成名的艺伎大多有一定的独立性和话语权，没有足够的好处，凭什麽来你的酒楼驻场？

    这一行的水很深，吴记川饭虽已名声在外，但毕竟根基尚浅，比不得矾楼、

    潘楼等老字号，同京中老鸨交情深厚，老鸨们培养出来的艺伎，自然优先供给熟客。

    因此，吴铭不指望能买到有头牌之姿的新人，只能聘请已经成名的艺伎。

    何双双十分爽快：「吴大哥，钱我早已备下，随时可让马大娘送来。」

    「谬矣！」吴铭大摇其头，「砸钱是下下策！」

    「这——」何双双不解，「砸钱若是下下策，那何为上上策？」

    俗话说，隔行如隔山，小何这话就外行了。

    不同于现代的明星，宋代的艺伎若想跻身一线，光靠脸蛋是不够的，还得有真才实学。

    而有真才实学的人，往往也有更高的追求，或是艺术上的，宋代艺伎倒贴才子的佚事比比皆是；或是大义上的，北宋亡国后，李师师断然捐出家财资助宋军北伐，此等胸襟气魄，甚至胜过许多朝臣。

    其实各行各业都是如此，刚出道时或许将名利放在第一位，功成名就后，套用马云的话说：我对钱没有兴趣。

    何双双就是最好的例子，她若非视厨艺为最高追求，怎会降薪来吴记掌灶？

    换言之，砸钱很可能适得其反，投其所好才是正解。

    如何投其所好？只能靠画饼，啊不，话术。

    此时此刻，孔三传正赶往余安安的私宅，心裡不断温习着吴掌柜嘱附自己的话术。

    余安安乃东京十二名伎之一，孔三传曾在某场宴会上与其有一面之缘，攀谈过几句，不算熟识。

    但余安安的为人，孔三传有所耳闻。

    此女虽为艺伎，却颜有几分傲气，不流凡俗。不仅精擅丝竹管弦，更工于诗赋，常自填新词，谱曲而歌。即便在名伎云集的东京，也堪称特立独行。

    当吴掌柜问及，可有名伎能以较少花费请动时，他第一个想到的便是她。

    只不过——

    余安安虽不慕金银，其所求之物，却更为难得。吴掌柜此计，也不知能否奏效？

    孔三传心中忐忑，驾轻就熟来到余安安私宅。这是一处僻静小院，粉牆黛瓦，门扉虚掩。时值初春，檐角尚覆薄雪，阶前寒梅数枝，疏影横斜，暗香浮动，更衬得院落清寂孤绝。

    叩开门扉，自报家门。

    应门的婢女虽不识得孔三传，却久闻吴记川饭大名，道一声「稍待」，合拢门扉，转身入内通传。

    不多时，门扉再度开启，孔三传随婢女入内，但见院内虽小，却别有洞天。

    青石小径蜿蜒，两侧修竹凝翠，积雪压枝。正厅前悬竹帘，窗棂素雅，无半分绮靡之气，倒似隐士书斋。

    余安安已在厅堂相候，孔三传立时叉手行礼：「余娘子！」

    「孔大哥不必多礼，请上座。」

    余安安敛衽还礼，寒暄道：「忆昔侯府春宴，闻先生抚琴，一曲《鹤鸣九皋》，空灵悠远，奴家至今念念难忘。」

    孔三传笑道：「娘子过誉。当日宴上，闻得娘子新填《踏莎行

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