第489章 快餐时代，交通问题！ (第2/3页)

就那么多，产能有限。

    不过这难不倒咱们天朝人，很快大家就想出了一招：做快餐！

    专门分出一块做快餐，搞大锅菜，把一些不太讲究口感的菜混在一起炒好，装进大木桶里保温。

    外送员一来，服务员直接拿打包盒盛上米饭，舀一勺大锅菜往上一铺，再加点凉拌小菜，齐活！

    这样出餐速度飞快，完全不占厨师炒菜的时间。

    虽然口感比不上单锅小炒，但关键是方便，送到客人手里还热乎，味道也不差。

    所以一推出来，就特别受白领欢迎。

    更重要的是，大锅菜成本低，价钱比单点外卖便宜一半还不止，白领们就更喜欢了。

    这种快餐不只白领认，还因为便宜实惠，吸引了很多工人和工地上的民工。

    油水足、顶饱，眼下在工薪阶层里真是火得不行。

    点的人多，外送公司也赚得盆满钵满。

    这就是饮食为适应快节奏社会，催生出来的新事物——快餐。

    城里有些家庭也嗅到商机，自己弄个小推车，炒上一锅菜、备上米饭，跑去工地、工厂门口卖。

    还有些人更灵活，推个小车，架个煤炉、摆个铁锅，带个木桶装饭，现场炒、现场卖，热气腾腾的。

    反正这种快餐形式一出来，就广受欢迎，迅速铺开，真养活了不少人，也让不少人赚到了钱。

    …………

    几人吃完饭走出餐厅时，霓虹灯已经把帝都城点亮了。

    夜幕垂下，锦城街作为美食一条街，除了餐厅林立，还有一种东西特别多——小吃。

    全城就数这儿的小吃种类最全、摊贩最集中，其实这也是城市管理逐渐规范的一部分。

    早先没怎么管的时候，小吃摊都是推个小车，走到哪卖到哪，没啥规矩。

    有时甚至大马路边上都有人摆摊叫卖。

    张元初觉得这样不行，太影响交通了！

    尤其上下班高峰，也不便于管理。

    先不说税收流失的问题，就算想收税，这也不好收。

    

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