第一百五十七章 :社区食堂小份菜 (第3/3页)

    陈舟前几天自己去外面吃饭的时候，就有所察觉，一两个人想在饭馆吃顿饭，多有不便。

    点多了浪费，点少了又吃不好。

    海滨市的小份菜市场还有很大空缺，这倒是真的提醒到陈舟了。

    如果社区食堂拉长营业时间，可以尝试把小份菜加进来。

    他之前就想着在中午加入正餐品类。

    现在正好就着发展机会谋划一下。

    当然，直接把经营时长延续到晚上，属于非常冒进的想法——

    首先，这工作时长已经超标了。其次，店内的人手也不够。

    可以先从中午做起，慢慢来。

    包子作为早点这块，是社区食堂的招牌，早餐时段也贡献了三分之二的营业额，肯定继续。

    等中午时段则慢慢向小份菜转移。

    因为小侯的加入，中午时间，陈舟基本不用参与包包子。他掌握到的其他菜谱也可以利用上了。

    忙完生意之后，陈舟简单把想法跟几名员工说了说。

    在社区食堂发展的大方向上，老板是绝对的掌舵人。

    “老板，你说咋干，咱就咋干。”

    小师妹无论是私下里还是员工餐，她吃过陈舟做的饭最多。

    发表看法时，也具有浓厚的个人色彩：

    “师兄，不是我说，你做的饭菜肯定特别受欢迎，我其实当初想来店里上班，有小小的一部分原因就是你做的饭好吃。我有点吃不够。”

    陈舟笑了笑，馋丫头叽里咕噜又把自己心里话说了出来。

    而郑阿姨和新来的小侯，的确都是面点方面的专业人才。包包子，还是他们主要工作的内容。

    如果以后中午的时段生意往小份菜倾斜。两人有厨房工作经验，暂时也可以做简单做做切配菜、打饭的工作。

    郑阿姨让老板放心：

    “干活这块，我肯定没问题的。”

    郑阿姨，她老人家工作起来经常是心无旁骛，说话都不离开案板的，的确让人放心。

    小侯同样瓮声瓮气地答应下来。

    他很喜欢店里的工作，最近谋划了下班十公里跑步的具体路线和时间安排。

    至于菜谱这方面，陈舟既是掌舵的，也是掌勺的。

    回去也得好好研究一下。

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