第一百八十章 :小吊梨汤粘人 (第3/3页)
刘天瑜小朋友听了之后,挺高兴,给爸爸指了指桌上的玻璃壶。
“爸爸,这是桃桃的爸爸做的!”
“诶呦,还带回来好东西了。”天天爸爸故作惊喜地说道。
他已经提前预热了自己的养生壶,就等着小吊梨汤回来呢。
天天妈妈则看了看预设的温度。
五十五度,还挺正好。
桃桃妈妈也跟自己这样嘱咐过。
把小吊梨汤转了个壶,稍稍加热之后,老刘一家也品尝起来。
小吊梨汤的甜,主要来自雪花梨。
炖煮之后,雪花梨释放出来天然的果糖,搭配上少许的老冰糖,调和了一下。
这种甜味,不是糖水那样尖锐齁嗓子的甜。
而是温和醇厚,有层次的清甜。
一点都不腻人。
炖煮之后的梨子,去除了生涩感,留下一种温暖的,煮熟后的果香,清新怡人。
一口下去之后,整个喉咙都得到了滋润。
老刘称赞道:“桃桃爸这手艺真不错啊,梨汤熬的真好。”
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“好喝~”
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“你看看人家。”
老刘笑了笑:“这叫术业有专攻嘛。”
他拿来一个小漏勺,帮忙又捞了捞壶里的底子。
家庭版本的小吊梨汤,没有再次过滤,所以里面还有点银耳、梨肉、红枣和枸杞。
小玩意挺多。
银耳,此时已经被炖得特别软烂。
里面的胶质融化在梨汤当中,使得汤体浓稠顺滑,嘴唇会体会到美妙的触感。
黏黏的,滑滑的。
梨肉同样柔软,带有略微的一丝丝纤维,入口即化。
枸杞和红枣的加入,则让整个梨汤的味道也不再单调,让人能够回味良久。
天天爸爸对妻子女儿讲道:
“人陈爸爸说了,还应该往里面放点话梅呢,那样就更好了,还有要是放点甘蔗干,冰糖也省了。”
天天妈妈疑惑地看了看自己的丈夫:
“我说呢,原来你是等着小吊梨汤回来。”
天天爸爸一不留神,也是说漏了,找补起来:“一块等,一块等。”
而在陈舟家中。
林女士则跟丈夫稍微吐槽了一下,对方天天爸爸比较粘人。
陈舟听后,有些不明所以。
他感觉电话里聊天时,自己了解到的情况,并非老婆所描述的这样。
也不知道这刘哥怎么又变得粘人了。
倒是陈舟自己,大晚上的,收到齐齐送来的好评+1。
虽然没有标记姓氏名字。
但陈舟大概也能猜出来,这是刘天瑜小朋友一家对小吊梨汤的评价。
这两天,陈舟也打算把小吊梨汤,正式推出到社区食堂。
还得多准备几样配料。
估计黄药师那都齐全。
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