第一百八十七章 ：装修结束，即将迎来新的时令风味 (第3/3页)

蚶子馅。

    做法已经称不上有任何难度了：

    活蛤蜊要用盐水泡一泡，吐吐沙子，沸水煮到开口后捞出来，去壳摘肉的时候，把黑色的沙袋揪下来。

    大量做的话，可能费点功夫。

    但今天晚上就包了一笼包子，陈舟几分钟就搞定了。

    蚶子白菜的另一个主要食材，白菜，处理方式更加简单。

    大白菜梆子，水灵灵的，剁碎后，用盐杀一杀水分，可以避免出汤。

    以上两样，混上点猪肉馅，包进面皮里，就是蚶子白菜的包子。

    味道还是很独特的。

    跟店里以往的包子，都不太一样。

    现在社区食堂食堂在售的，以肉为主。海鲜包进包子里，还是头一遭。

    一口下去之后，海的鲜美味道鲜明突出。

    淡淡的咸还有独特的矿物质的风味，让人一下子想到海风扑面。

    难怪陈桃桃尝了两口包子之后，想到赶海的事情。

    在海鲜味之后，则是猪肉馅的肉香以及油脂香气，跟蚶子组合成更深沉更满足的鲜美。

    大白菜，作为点睛之笔，让包子吃起来鲜美而不腥气，油润而不腻人。

    这款包子，算是海边非常地道，非常有烟火气的风味。

    熟悉的好评+1.5，再次出现。

    娘俩都很爱吃。

    一家人吃饭聊天。

    林女士罕见地玩起了手机，竟然有点心不在焉了。

    陈舟侧头望去，发现她正操作着公积金的提取。

    也是，十一月份，还得还房贷呢。

    虽然前一阵确实发了点小财，店里生意也一直不错。

    但距离财富自由还很远。

    起码身上还背着几十万房贷。

    这是实打实的债务。

    陈舟对老婆说道：“咱再还个大额吧，这两年，争取把房贷还清。”

    林女士点点头。分析起来：

    她对这件事有过考虑，但还是觉得丈夫生意周转优先。

    然后，她的工作比较稳定，公积金一直能负担一些。

    压力已经并不算大了。

    而当前情况下，留着点房贷慢慢换，还可以免除一部分个人所得税。

    论生活上的经营，确实得佩服林女士。

『加入书签，方便阅读』