第121章 道爷也要去摆摊了 (第1/3页)

    推开家门，陈拾安便闻到了比平时浓郁数倍的糖水气息。

    今天周六，李婉音不上班，也正是今晚，她决定出个糖水摊先试试水。

    对李婉音而言，这算是一件大事，为此，陈拾安推辞了去林梦秋和温知夏家里吃饭的邀请，特地回来家里吃饭，晚点陪她一起出个摊。

    “婉音姐——”

    “拾安回来啦？”

    “婉音姐在做饭呢？”

    “嗯嗯，我再炒个青菜，一会儿就可以吃饭了。”

    厨房的油烟机在作响，锅铲炒菜的声音不绝于耳，餐桌上已经摆出了一盘刚烧好的鱼，李婉音系着围裙正在厨房里炒菜。

    陈拾安换好鞋子走进屋里来，客厅的空旷位置上摆着两桶糖水。

    两个十五升的食品不锈钢保温桶，是李婉音前些天在咸鱼上淘来的，像这种出摊要用的工具容器，二手的跟新的其实没什么差别，主要是可以节省很大一部分成本。

    “婉音姐糖水什么时候煮好的？”陈拾安往厨房里喊了一声。

    油烟机声音大，炒锅又滋啦作响，平常人这样在客厅喊话，做饭的人很难听得清，但陈拾安的话却像是在耳边响起一样，李婉音听得很清晰。

    “下午的时候做好的，然后放在客厅里晾凉，拾安你可以先尝尝。”

    “好啊。”

    陈拾安去厨房拿了碗筷出来，舀了一些糖水来尝尝。

    其中一桶是绿豆糖水，另外一桶是香芋西米露，这会儿已经晾凉到常温了。

    都是李婉音非常擅长的糖水，平日里也没少做。

    桶是十五升的，里面的糖水没有装得太满，估摸着十二升左右。

    绿豆糖水里除了绿豆之外，李婉音还加了莲子、百合、陈皮等些许辅料。

    能看得出来对于第一次摆摊出餐做的糖水，李婉音相当的用心，莲子特地掰开去芯避免发苦、干百合也提前泡发过了、陈皮也提前泡发去了白瓤，不但干净又卫生，而且味道挺不错的。

    以陈拾安的角度而言，当然还可以有进步空间，但对普通人来说，这样一份绿豆糖水实在是没太多可挑剔的了。

    陈拾安在这边品尝着糖水时，李婉音也端着菜出来了。

    她解开身上的围裙，看着陈拾安认真品尝糖水的模样，有些紧张道：

    “怎么样，味道会不会有什么问题？”

    “好喝。跟外面卖的绿豆糖水和香芋西米露比起来，我给婉音姐打满分。”

    陈拾安微笑转头，潮气地给她竖起大拇指。

    李婉音绷紧的神情这才放松了下来，脸上挂起笑容，端着两碗盛好的饭招呼陈拾安吃饭。

    “婉音姐有算过成本吗？”陈拾安一边吃饭一边跟她聊天。

    “嗯嗯，肯定是算过的。”

    李婉音随手从桌面上拿过来一张手写的单子递过去给他看。

    “绿豆糖水和香芋西米露都是十二升左右，绿豆用了三斤、莲子一百五十克、百合一百克、陈皮三十克、还有片糖……总成本大概二十八块钱左右；然后香芋西米露，香芋用了四斤、西米两斤、红薯紫薯、椰汁……总成本大概五十七块钱左右。”

    “能卖几碗？”

    “我已经买好一次性碗筷了，大概三百毫升一碗，不过装不满的，十二升的话，除掉一些误差，估摸着装四十多碗应该没问题。”

    “卖什么价格？”

    “就跟其他摊贩卖一样的价格就好啦，绿豆糖水三块钱一碗、五块钱两碗；香芋西米露六块钱一碗、十块钱两碗。”

    陈拾安数学好，简单一算便算出来总价，假设全部卖完的话，绿豆糖水的营业额最高能到120元、最低100元；香芋西米露的营业额最高能到240元、最低200元，假设全部按最低算，暂且不算设备成本和人工成本，绿豆糖水最少能挣七十元左右、香芋西米露最少能挣一百四十元左右。

    “那这样算下来，全部卖完的话，婉音姐岂不是最少能挣两百了？”

    “得能卖的完才是呀。”

    李婉音噗呲一笑，“我这些天都观察调研过了，西江边摆摊卖糖水的有不少，毕竟门槛低，但是大部分的销量都很一般，很可能一晚上下来，做出来的糖水卖出去才一半都不到，做生意还得把损耗算上去，糖水的利润空间看似很大，但保质期太短，今晚卖不完，收摊就得倒掉了，不像生活用品那样，放着也不会坏，就可以薄利多销。”

    “所以卖糖水先试试水，攒点出摊经验，等后面卖奶茶果饮就好多了，奶茶果饮的利润空间同样很大，但比起糖水来可以现场制作，原材料放着也不容易坏，就是门槛和启动资金要比卖糖水高。”

    “看来婉音姐准备工作做的很充分啊。”

    “肯定是要的咯，所以我今晚的目标很简单，先保本~！”

    “保本的话，各卖出去十份左右应该就差不多了。”

    “唔唔——”

    李婉音吃着饭点点头，很是保守地说道：“做生意可不简单，一份都卖不出去也不是什么稀奇事，所以还是努努力，第一天出摊，争取能卖二十份保住本，就算成功了！”

    李婉音并不是在给自己做台阶下，毕竟是人生里第一次出摊，她心情如同考试一般紧张，别说幻想一晚上全部卖出去挣个两百块钱，她真心觉得只要能不亏本就不错了，这要是第一次出摊还亏了本，确实蛮受打击的……

    “婉音姐打算什么时候开始卖奶茶？”

    “嗯……得先攒点钱再说。”

    卖糖水只需要两个保温桶，在家里煮好糖水带过去卖就行。

    卖

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