第96章:只说里面有一道真豆丹,但也没说其他料理...(4K加更) (第2/3页)
,感觉和炸肉条,挺像的,比小酥肉好吃~”
此刻,陈广山也已经完成了对「豆丹蒸饺」的鉴定。
“这个蒸饺味道特别鲜,汁水也很充盈,但不是豆丹的。”
朱艺洁听罢连连点头,此刻她已经被味道折服了,甚至于豆丹的模样已经被抛到了脑后。
之后,陈广山又对桌上多道菜做出了鉴定。
“这个「特色豆丹汤」用的是鸡肉肉糜,手法处理的很好,里面应该加了豆油模拟香味,但口感上毕竟是肉糜,没有紧实感。”
“这个「豆丹蒸蛋」里面的也不是豆丹,虽然有类似昆虫的气味,但整体口感更软,吃起来有点像皮皮虾。”
“「豆丹烧龙虾尾」下面用的是龙虾尾,上面用的是豆腐虾仁,这个从香味,口感,模样上都与豆丹有区别,不过味道很棒!特别是豆腐与虾的融合,可谓恰到好处。”
随着陈广山的评价,直播间里的网友也开始纷纷叫苦。
【陈师傅别说了,晚饭吃泡面的破防了.】
【夭寿,我从未想过有一天,自己会对着一桌虫子流口水。】
【感觉除了真的那道外,其他的应该都是夏鸣做的,锋哥更擅长中西结合,不习惯这种仿制食物。】
【有没有网上比较靠谱的「豆丹」推荐,我看着PDD的价格,我不敢下单啊!】
【我记得有家特色店卖,不过有点贵,这东西一般都是泡水里发过来,水一半,虫一半,你能接受你就买。】
【链接!求链接!】
随着陈广山鉴定,一旁的四女也动起了筷子。
朱艺冰尤为喜欢「豆丹蒸蛋」的那丝肉感,整体比他之前吃的肉末蒸蛋好太多了。
朱艺清则比较喜欢「特色豆丹汤」,知道上面是鸡肉肉糜后,她吃起来更是没什么心理负担。
底下的青菜与上面的鲜咸组合,更是让她有种以后都很难喝下普通菜汤的感觉。
朱艺玉比较博爱,除了对「酥炸豆丹」有点排斥外,其他的菜她都爱吃~
朱艺洁更是将陈广山鉴定过的都吃了个遍,贾兵今天长不长肉不知道,但她今天大抵是得长一长了
就在大家都渐渐放开时,陈广山却陷入了迷茫。
也不知道是不是一次性吃了太多口感类似的东西,他好像无法在最后两道料理中做出判断了。
“这个爆炒豆丹,豆丹的香味,口感,都很接近,但炒的有点太干了,脂肪感吃不出来了。”
“这个丝瓜豆丹,口感,脂肪感特别好,吃下去就是豆丹的味道,但香味与鲜味又少了一分.”
看着这两道菜,他迟迟下不了定论,到最后自己也有些想笑了。
“喔哟,我个老师傅今天搞不好得翻车呢~”
正在纠结之时,他的目光又投向了一旁的「椰皇豆丹鲜奶炖蛋白」。
当时他第一口吃的时候,觉得这里面用的不是豆丹,因为鲜味太少,不符合豆丹的特性。
并且还有股奇异的奶味
但现在仔细回想起来,有没有可能是制作时,厨师故意压制住了鲜味,就为了把这个考题设计的更难呢?
“庭锋应该是没有这样的水准的,所以这里面大多数菜应该都是这个叫夏鸣的厨师做的。”
“虽然年纪不大,可他技艺娴熟,应该很难出现技术上的失误。”
想到这,他将目光投回了「爆炒豆丹」。
在他看来,很明显,这菜就是炒过了
放在夏鸣身上很难,但谢庭锋确实有可能
斟酌了老半天,陈广山终于还是开口了。
“我看的话,应该是这道「爆炒豆丹」。”
听完陈广山的话后,在一旁吃饭的夏鸣和谢庭锋对视一笑,没承认也没否认。
“先吃,大家先吃完了再说~”
朱艺洁原本以为这事就尘埃落定了,没想到此刻锋哥卖了个关子。
这让她有些害怕,面对着「丝瓜豆丹」和「爆炒豆丹」迟迟不肯下筷子,终究还是把目光放到了「豆丹蒸饺」和「酥炸豆丹」上。
全部的菜肴吃下来,就数这两道最合她胃口。
反正一桌子把甜品排除还有七道菜,少吃两道对她来说也完全足够了。
贾兵却是迎难而上,对着「爆炒豆丹」全力出击~
他想的也很实在,既然仿豆丹的料理都这么好吃,那真豆丹更是应该多吃一些。
刚才闲聊时听过这么一份在
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