第101章:闪耀着金色光芒的灌汤黄鱼!你到底做了什么!(5K第二更) (第2/3页)
是先老实干一段时间吧”
一旁处理鱼的夏鸣,完全不知道自己阻碍了一位主厨的自由跳槽梦想。
,当然,就算他知道了也不会在意.
因为此刻,他的目光都聚集了面前的大黄鱼之上,处理完后的大黄鱼,通体除了两边被清空的腮,与被清理掉的鱼鳞外,没有一丝伤痕,整体与生前无异。
稍微检查了一遍,夏鸣将鱼放到一旁的水龙头边,然后灌下自来水,可以明显发现鱼肚子快速撑了起来,这也说明没有其他暗伤。
处理完这点后,夏鸣将猪皮,竹笋,火腿,泡发的木耳.按照合适比例切成碎丁,然后起锅烧水,现熬高汤。
至于那条处理过的大黄鱼,则是被填充了一块干净的白布,然后吊起来接受夏鸣的手动电吹风风干处理。
“唉,还是和九州大陆不同,在那边想要做到这样简单的风干处理,只需要挥挥手就行了,在这边还得用这吹风一直不停的吹.”
想到自己才开了两道血门,只能使用一些小手段,离正式修行血刀宗法术还有十道血门的差距,他只觉得任重道远。
“希望八珍猪能给力一些,好歹第一次抽血,能给我直接开一道血门吧”
随着时间一点一点过去,夏鸣的原材料也终于都处理好了。
最后一步,就是要将鱼用热油凝至微微定型,然后将之前做好并短时间冷冻处理过的内馅,挤压到鱼腹中。
最后用虾肉,猪肉.调好的肉糜进行封口。
操作这一步时,夏鸣特别注意将鱼头的部分贴的比较紧。
最终,这道从外观上看完全没有动过的大黄鱼,就被送上了蒸格。
随着蒸汽一点点的往上冒,夏鸣的嘴角也开始渐渐挂上微笑。
最终,出了蒸笼后的大黄鱼除了没有鱼鳞外,整条鱼基本与生前完全一致。
夏鸣最后用细小食品雕刻刀,将大黄鱼的头部,小腹,包括鱼鳍都重新修整了一遍,最终,整条「特制灌汤黄鱼」就这样顺利完成。
在夏鸣将鱼用箱子打包带走后,叶主厨转头就吩咐打杂的学徒把桌子收了。
小学徒不是很情愿的走上前去开始处理刀具,容器,清洗到最后,他猛的发现,案板上有两个小白团子,摸着还有点硬硬的。
“唉,这是什么啊?”
「邓晓文小院门口」
看着渐渐落下去的太阳,邓方晴摇了摇头。
“今天又是没人过关的一天,据爷爷说,这种类型的考题在往年的诸多比赛中也算稀疏平常,看来又是一群碌碌之辈.”
一旁的钱有道,钱有容两人,也是在这喝了一下午茶。
从钱有道失败后,后面陆续上了8位厨师,其中只有1人过了邓方晴这关,通过的更是没有.
钱有道一开始还觉得是邓晓文有点针对自己,后来看久了也就明白了。
“老爷子口味是真重啊,之前想用迭加辣度来突破的办法还是太草率了。”
“姐,我们回去吧,今晚让我好好想想,明天我肯定能解决这个问题的。”
钱有容却是对着路口望了两眼。
“还不急,天还没黑呢,再等等吧。”
钱有道看了眼周围已经走的只剩下五六个了的竞争者,眉头微挑。
“姐,这些人都试过了,你还在等.哦,我记起来了,之前那个憨憨的数步数的还没来。”
回想到之前夏鸣数步数的模样,钱有道不免笑了出来。
“哈哈哈,姐,那就是个长得好看点的傻子,你不会指望他真的能搞出什么动静来吧。”
就在钱有道说笑之时,钱有容眼睛闪烁了一下。
因为她看到远处一个有些熟悉的身影端着盒子走了过来,一边走还在一边数着步数。
随着夏鸣走近,一旁还没走的几个竞争者也反应了过来。
“嘿,看,那不是之前数数的傻子吗?”
“对,我记得他,当时数了得十几分钟呢!”
“笑死,我说他怎么不算排队呢,搞半天是等着最后来啊~”
“来来来,别沮丧了,过来看笑话了~”
这几个竞争者压根没有失败的自觉,此刻只想着从夏鸣这边获取到一些乐子,用来当做谈资。
夏鸣则是压根不在意他们的目光,一步一步的走到了邓方晴的面前,将盒子放在了桌上。
邓方晴看了夏鸣一眼,然后笑着问。
“所以,里面是什么?”
夏鸣憨厚一笑,然后将盒子上面的盖子缓缓揭开。
盒子露出缝隙的瞬间,邓方晴只觉得鼻腔闻到了一股鱼浓郁的鲜香。
这味道仿佛勾走了她的心魄,让她不自觉的朝着盒子缝隙处看去。
只见,盒子打开的瞬息,随着落日余光从夏鸣背后照耀而下,白瓷盘里的大黄鱼迸发出有些耀眼的金光,这光芒将鱼的背脊照的极度通透,就好像黄金的碎片乘着夏风,落到了遮阳棚之内,落进了邓方晴的眼里。
就在她眨眼思索自己是不是看错了之时,夏鸣的声音传到了她的耳朵里。
“「特制灌汤黄鱼」,请邓小姐品尝。”
看着面前在夕阳下散发着光芒的完整大黄鱼,邓方晴愣神了片刻,喉头微动之间,下意识拿起了桌上的筷子。
“好”
此刻,香味也顺着夏风飘到了钱氏姐弟那边。
钱有道闻着味整个人眨了眨眼睛。
“怎么可能,这香味太鲜了,大黄鱼吗?”
感觉到情况有点不对,钱有道连忙起身要到一旁查看,却见钱
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