第110章：浪涌黄龙？这么有趣的筹码，太早退场岂不可惜（4K第二更） (第2/3页)

据规则，你们将进行，滑油，颠锅，收汁，三道考题，最终综合评分在75分以上的人，才可晋级。”

    “注意，虽然机器是防水防尘的，但请勿过度操作，不然可能会在中途就提前判定你失败。”

    听完工作人员的话，夏鸣根据自己的号码找到了对应位置，然后开始观察起面前的东西。

    一口看起来较为油润的单柄铁锅，一瓶60ml的水，一瓶150g的石英砂，一瓶100ml的浅红色西瓜汁。

    按照一旁的考题提示，夏鸣需要先用60ml的水完成基础的“滑油”考题。

    将水倒入锅中，然后用勺子进行模拟滑动，主要保证锅与勺的动作稳定，滑30次后，即可判定结果。

    这道题基本没有难度，夏鸣保持同一个姿势按照规定滑了30下后，屏幕显示出了98分。

    之后，就是整个考题最难的部分了.

    颠锅。

    即在将水倒出后，用150g的石英砂模拟食材，按照规定将食材颠至指定高度。

    最终根据底下灶台感应到的，散在桌台上的石英砂，来判断最终是否合格。

    看着锅里的150g的石英砂，夏鸣只觉得有点幽默。

    要知道在九州大陆血刀宗后厨，做大锅饭是所有三刀以上厨师必备的技能，同样，颠锅自然也是必修功课。

    当然，和都市不同，那边的颠锅是可以依靠修为辅助的，绝对不存在食材飞溅这一说，甚至连灵气都给你锁在食材里。

    但这并不代表夏鸣没有练习过无修为颠锅。

    “人无远虑，必有近忧，如果我所有的厨艺都依靠修为，那要是有一天我去到了一处「绝崖秘地」，修为被锁不就完蛋了？”

    虽然这概率很低，但夏鸣还是为此做了一部分练习。

    所以，此刻面对这道「颠锅」考题，夏鸣不带一丝犹豫，直接左手将锅举起，而后对着面前就开始推动。

    一开始，锅面只翻起了黑色的小朵浪花，但渐渐的，这浪花越翻越大，越涌越高。

    最后在半空中形成了一道宛如黑砂瀑布的弧线。

    这样高度的翻锅自然也是引来了周围看守的监考员的瞩目。

    其中有一个监考员，师从“华7级”川渝大师，对颠勺颇有心得。

    此刻看到夏鸣这操作，直接捂住了额头。

    “什么东西，浪涌黄龙？？？？”

    “搞没搞错，「新厨争霸赛」有人用出了大师绝技“浪涌黄龙”？？？”

    发现这个情况后，他连忙找了个角度，目不转睛的盯着夏鸣看。

    只见夏鸣锅中的石英砂如同他身体的一部分一般，在半空中翻涌，旋转，从侧面看像极了一条在空中肆意翱翔的巨龙。

    虽然与记忆中看到祖师使用这招的情景略微不同，但也明显可以看出面前男生对锅的控制已经达到了一个惊人的水准。

    当然，极致颠锅并不是华餐厨师一定要学习的技巧，考核对于这部分也并未规定的很严。

    但要知道，在华餐中，有一个流派叫「烹艺」，全称为「华餐烹饪艺术表演」。

    简单来说，就是在一边料理食材的时候，一边通过自己高超的专业技艺，表演某些高难度动作或者处理某些高难度的食材。

    海外常称其为「花式烹饪」或者「功夫烹饪」。

    西餐中也有类似的手法，海外称为「Acrobatic Cooking」，在这个监考官记忆中，有个来自「火鸡国」的冰淇淋甜点师特别喜欢玩这种小把戏。

    但因为太过挑衅，因此经常被顾客打，身上无时无刻带着伤药，但就算是涂着药也不影响他炫技，属于是已经成为某种本能了。

    华餐中大家最为熟知的，应该就是扬州炒饭。

    基本上300元以上的扬州炒饭，都携带了一部分这种属性，因为在最后，厨师会将完全炒干汤汁的炒饭，用勺子掂起来。

    此刻，炒饭如同天上降下的黄金，与锅产生了联动，最终经过不断颠锅，将各种食材的味道融合。

    真正的扬州炒饭绝对算得上人间美味，但至于值不值大几百的价格.就见仁见智了

    也就监考员一个晃神的功夫，夏鸣的颠锅考试就结束了。

    最终评分100，因为桌面上真的一点掉落都没有

    后面的收汁基本是送分题，夏鸣操作过后获得了99分的成绩。

    到了这个地方他也算是看出来了，不是自己的动作不标准，也不是操作有问题。

    

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