第138章：现场施展的冰冻魔法，被夏鸣绑架的评委舌头！（2K加更） (第3/3页)

眼中的惊异溢于言表。

    说起来简单，但刚才如此高压，夏鸣又被算计，能在现场想到这种招数，简直可谓鬼才。

    就在他们惊异之时，卫言总算将知识从大脑中翻了出来，但思虑片刻，他疑惑开口。

    “道理我都懂但这个-16℃是理论值吧，现场这么热，冰化水的速度这么快，真的不会影响温度吗？”

    要是夏鸣听到卫言这话，肯定会笑出来。

    没错，现场温度高，冰化的快，想要将温度降到很低，非常困难

    当然，这是对于别人而言

    对于夏鸣来说，这个问题却有另外一种解法。

    “我虽然无法将鱼汤中的水剔除，提升鱼汤熬煮的鲜味，但将盐水溶液里面影响温度的水剔除倒是一点问题没有！”

    “盐水溶液本就是浓度越高，凝固点越低，吸热越快。”

    “虽然盐有上限，但我血魂还有不少，只是用来制作急冻自然够了！”

    毕竟，夏鸣清楚，五个鲍鱼加起来用的鱼冻其实并不多，虽然时间短，但已经足够了.

    方旭此刻也反应过来夏鸣的操作，虽然也在疑惑温度，但既然都做出来了，自然是合乎规定的。

    不过，他此刻心中依然有一丝侥幸。

    在他看来，虽然夏鸣能用鱼冻提升鲜味，实现内外一体，还能抵挡他的酸甜汁，但时间毕竟太短，味道肯定不如钱有道的「拆鱼羹」浓郁！

    虽然评委给出了夏鸣超高评价.

    500分的总分，夏鸣拿到了【467分】

    但他依然觉得钱有道还有一战之力！

    回到灶台边的方旭，只见在评委漱口之时，准备了良久的钱有道压轴上场，也是稳了稳心神。

    在他闻起来，这道料理绝对不比夏鸣的弱。

    此刻，五位评委也是如此想法，感受着面前的「拆鱼羹」，他们互相点了点头，然后齐齐喝了下去。

    底下的夏鸣在看到评委这个动作时，却是狡黠一笑.

    “方旭，你不会以为，我制作滚烫的内部灌汤，就只是为了提升鲜味，打破你的酸甜牢笼吧~”

    “难道你没有发现现在五位评委的舌头.已经被我绑架了吗？”

    “你不会以为，他们在被烫过后，真的还能吃出「拆鱼羹」全部的味道吧.”

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