第362章：药石味道，换个思维，道爷我成了！圣者心灵？？？（7K大章） (第2/3页)

夏鸣身上最吸引阿尔埃达的特点。

    而托比的这道料理，就是一个经典的「料理错判」运用。

    只不过相对於其他料理，他得到了一份适合的食材，最终做得骚臭味更重了一些。

    阿尔埃达原本以为托比应该就只能呈现到这了，剩下的羊肝，应该就是「比较口味高低」的环节了。

    没想到以「恶魔」为名的男人，此刻还在发力。

    充满脂香的羊肝，入口之後没有一丝脏器味，反而是呈现了另类的「矿石味」。

    阿尔埃达感觉自己不是在品尝一道肥美的肝脏，而是舔上了一块被文火烤过的略带温润的方解石（冰川石）。

    石头的表面还沾染了一丝菱铁矿的淡鲜咸味..

    不是阿尔埃达不想用大众常见的食材味道来做类比，只是他确实一时间找不到比「矿石味」更合适的解释。

    相比料理，这道羊肝的味道更像是「罗马国」的「石药（矿石入药）」。

    奇特的感官体验，确实让阿尔埃达有一瞬的兴奋。

    而兴奋过後，石药的味道消散，才将底下肥美的羊肝味道凸显。

    相比起普通羊肝，平川乌骨羊的肝更细腻一些，抛开难闻的气味，只谈口感算是上乘。

    但它也没有超越肝本身的味道区间，如果没有前面「石药」味道的铺垫，阿尔埃达觉得自己只能给到14分。

    可正是因为有了前面的铺垫，阿尔埃达在吃羊肝时，嘴里总能泛起那股石味。

    这种体验不说有多美味，但一定是他之前没有感受过的。

    甚至在几块肝吃完後，他脑中留下的，反而是一开始的那股怪味。

    舔了舔嘴唇，阿尔埃达忽然笑了。

    「很厉害啊，之前受邀过来我庄园做料理时，还没看出他有这种水平~」

    「奇妙的味道，有意思...虽然整体上不算极致的美味，但确实是契合了题目。」

    阿尔埃达思索了一会，最终给出了24.5分，这是迄今为止9名完成了料理的厨师中，阿尔埃达给出的最高分。

    其他七位评委在参考主题的情况下，也给托比的料理打出了不错的分数。

    这也使得托比成为在场第一位料理分数超过85分的选手，达到了【87.4

    分】，直接甩开第二名近30分...

    当然，此刻的托比并不知道他的分数，按照规则，他做完了料理，能去的地方就变少了一些，但依然可以逛庄园60%的区域。

    走出料理室的他随便找了一处休息，对於这道料理，他还是有一些信心的。

    毕竟这个方子来自一个罗马国闭塞的小村子，那个地方医疗条件极差，物资也不丰富，当地人为了不被病死，只能遵循古法拿矿石下药。

    久而久之，矿石粉末在当地成为了神药，变成了「防腐剂」「冲泡茶饮」甚至是「婴儿」的初生沐浴也要加一点。

    按理来说，这个配方是村子神职的机密，但好巧不巧，托比救了一个神职人员。

    神职人员为了报答他，送了他一份类似於「防腐剂」的方子，看完他才知道为什麽这地方配方如此神秘了。

    「矿石的混合是依靠羊血的激发，将特定的羊肉部位，矿石，泥土，羊血混合後捏成罐子。」

    「埋入土中放置入羊肝进行处理，地坑烧制完後，将罐子独特的灰色部分收集起来碾碎，涂到羊的部位上进行加工。」

    这配方你要让托比自己想，他就算再过一百年也创造不出来。

    只能说文化传承较为完整的文明，总能留下些奇奇怪怪的东西，他都无法想像究竟是什麽样的巧合，才能让这个村子的先辈发现这个秘方。

    今天的比赛他利用这个「防腐剂」加上「平川乌骨羊」的特性做了一些改良O

    「虽然味道不一定是顶级，但绝对够猎奇，对於阿尔埃达这样的人，新奇感应该是远大於好吃的」

    就在托比率先获得领先优势之时..

    「分子料理14号房中]

    第二次测试完的结果，依然没能让夏鸣满意。

    「在正常环境下，超频的味型回口速度因人而异...

    「10个普通人，在2分钟的时间内，只有3个尝到了味道，剩下7个的感知依然没有被「对立的味觉」激发。」

    「只看尝到了味道的3个人，味道的偏差也太小了，不符合一开始关於「圣心」的设想。」

    对立与统一的构思确实可以让夏鸣在短时间内获得超频味型。

    超频後一开始给工作人员带来的「无味」感知也确实足够令人惊奇。

    「但这个解法太不稳定了，虽然专业评委比普通人的味觉都灵敏，但我不可能去赌这种回口的概率。」

    「要是回口还没到，评委先给我把分打完了，那我岂不是冤枉...」

    看着桌上较为富裕的提取材料，夏鸣再度陷入了沉思。

    「用超频反向封锁味道不稳定，那我可不可以反过来，利用味道本身来中和味道。」

    「统一」所构筑的强化感知他已经试过了，有效果，但不好。

    现在，他需要去繁化简，尝试利用自己「超嗅觉」的天赋，做出一道前人一定不会去尝试的料理。

    「纯水加入一定的魔芋葡甘聚糖...放入恒温杯。」

    「枳提取液，马鲁拉果提取液，调配混合...确定对应的「抑制剂」。

    「利用轻微的加热使得酒香散开，趁温度升高之时加入乾贝粉末...」

    夏鸣用血魂将自己的味觉控制在普通人偏下一点的位置，然後利用「食理」

    的基础逻辑，直接暴力破解。

    【水多了加面，面多了加水】

    一份2升的溶液硬是调配了1个多小时，在此期间还有过两次彻底失败的经历。

    最终，他将所得溶液提纯後，终於获得了一锅「白开水」..

    看着夏鸣费尽心思，从早上一直忙到下午，最终就得到了这麽一个结果，直播间的众人也是乐了。

    【这是高汤的某种极致形态吗？我看这个清澈度，已经超过了我见到的所有汤了。】

    【汤什麽汤，这玩意就是水好不好！天王老子来了，它也是水！】

    【我反正不相信夏哥忙这麽一场就为了一锅水，但抛开气味，这玩意确实像我买了几瓶矿泉水倒进去了。】

    【是时候研发一种能闻到气味的手机了，我笃定这锅水肯定是肉味的。】

    直播间外的网友不清楚，但一直在房间内坐着的工作人员却能感知到。

    水确实有一点点味道，但不是肉味，而是略带一点高梁白酒味道的。

    夏鸣其实是想把这点酒味也剔除的，但想要剔除酒味，最方便的就是充分加热。

    可这锅水现在是一种极度脆弱的平衡态，一旦充分加热，就会导致变味。

    「算了，留点酒香特性还能更加明确，从气味上还能更吸引人...」

    长时间的使用血魂，纵使夏鸣体魄已经被强化到了某个阶段，依然感觉到了一丝精神上的疲惫。

    从交流赛特训训练开始，他已经很久没有遇到这麽棘手的难题了。

    就算是【永恒】，他不过也就用三四个小时就破解了。

    看着这锅注定会撕碎「分子料理界」现有定律的料理，夏鸣长舒一口气，而後拿过一旁的纯水开始进行控温加热。

    等到水微微开时，他将经过特殊处理的豆腐，还有被完全抽乾了血魂，最终呈现白色的血豆腐都放入其中炖煮。

    在确定其口感达到最巅峰时，他将其控水捞出，最终等到其温度与锅里的料理一致後，他取过10个小碗。

    接着快速在每个小碗里放入一块白豆腐，一块血豆腐，而後小心翼翼倒入锅里的「白开水汤」，最终刚好没过豆腐。

    

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