第169章 一口锅五百两 (第1/3页)

    长孙皇后和李丽质也品尝起来，同样是满脸的惊喜。

    这种新奇又刺激的味觉体验，是她们从未有过的。

    晋阳小公主更是吃得小嘴油汪汪的，一边哈着气，一边往嘴里扒拉着米饭，忙得不亦乐乎。

    一顿饭，李世民吃得酣畅淋漓，龙心大悦。

    他放下筷子，端起茶杯漱了漱口，目光灼灼地看向程处辉。

    “处辉，你这炒菜，火候为何能如此之猛？”

    “宫里的炉灶，可做不出这等味道。”

    程处辉就知道他会问这个，当即笑着解释起来。

    “岳父大人明鉴，关键在于两样东西。”

    “其一，是燃料。”

    “我们用的不是寻常木柴，而是精炼过的石炭，也就是煤。”

    “这煤燃烧起来，火力远比木柴旺盛持久，才能瞬间锁住食材的水分，达到外焦里嫩的效果。”

    李世民点了点头，煤的存在他自然是知道的，只是没想到还能用在烹饪上。

    “那其二呢？”

    程处辉神秘一笑，拍了拍手。

    一个伙计立刻从后厨抱来了一口乌黑锃亮的铁锅。

    那铁锅造型古朴，锅身布满了细密的锤纹，在光线下闪烁着幽深的光泽。

    “其二，便是此物。”

    “此锅名为章郡铁锅，用百炼精钢，历经十二道工序，三万六千锤锻打而成。”

    程处辉拿起一块布，在锅里擦了擦，锅底光洁如镜。

    “岳父大人请看，此锅最大的特点，便是导热均匀，且不粘锅底。”

    “无论是煎鱼还是炒菜，都不会粘连，清洗也极为方便。”

    他一边说，一边用指关节敲了敲锅身，发出清脆的声响。

    “此锅，可以说是炒菜的神器。”

    李世民眼中流露出浓厚的兴趣。

    不粘锅？

    这倒是个稀罕物。

    宫里的御厨们，最头疼的就是煎鱼时鱼皮粘锅，往往一道菜做下来，品相就毁了七八分。

    “哦？此锅当真如此神奇？”

    “不错。”

    程处祝一脸的骄傲。

    “那此锅……售价几何？”

    李世民随口问道。

    程处辉伸出了一只手掌。

    “不多不少，五百两白银一口。”

    “噗——”

    李世民刚喝进嘴里的一口茶，直接喷了出来。

    他瞪大了眼睛，几乎以为自己听错了。

    “多……多少？”

    程处辉一脸认真地重复道。

    “五百两。”

    “童叟无欺。”

    

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