第十八章 平平无奇的汤饼 (第2/3页)

  汤饼其实就是水煮面片，或者是普通的粗面条。

    这个朝代汤饼的价格普遍在五文钱到八文钱一份，基本就是平民消费。

    “来四份汤饼。”苏兮说。

    掌柜就问：“汤饼要配肉汤的，还是清汤的？肉汤的八文，清汤的五文，要是另外切肉的话，肉汤不要钱。”

    苏兮听到面馆掌柜报的价钱，心道：谁说古代的人不会营销的，切肉送汤这难道不是现代经典套路吗？

    “肉怎么卖？”她问。

    “酱肉八十文半斤，白肉七十文半斤。”掌柜笑吟吟地报价。

    苏兮听到了价钱，深呼一口气，忍住对钱包的心痛：“那就来四份汤饼，再切一斤酱肉。”

    “得嘞。”掌柜应下，转头招呼人去做面。

    苏霆见掌柜离开，才小声开口：“这面馆真赚钱。”

    要知道，目前市场上生肉一斤不过二十文，羊肉可能价钱会再高一些，但肯定不超过五十文。

    而这边一斤酱肉就敢要八十文钱，其中的利润可想而知。

    反正，要比他们一个只赚一两文的煎饼果子和鸡蛋灌饼赚钱。

    “也不能这么算。”苏兮环顾一周，将面馆内部的装修揽于眼中，对他说，“赁房的租钱，还有面馆的雇人做工的钱，以及其他的经营支出，都要算进里面。”

    因此明面上看起来能挣一半的钱，实际上到手的银钱也不多。

    苏霆闻言，也似乎是想起来些什么，声音再次压低，附和道：“也是，另外还有税钱呢。”

    也是他的这句话，让苏兮想起一件事来。

    她问：“街市那边的摊位还用不用额外交税？”

    其实这个问题早就该问，但是一直忘记没想起来。

    “街口的摊位不必交税。”苏霆对街口发布的公告稍微了解一些，就解释说，“那边的摊位都是临时摊位，大部分都是百姓们做些小生意，若是还要交税，那边就没人会过去交易了

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