第14章 催债 (第1/3页)

    “哎哟，怎么又下雨了。”时九娘见外面又下雨，急急忙忙跑到院中，将晾在外面的陶罐收了回去。

    “时不时下雨，这天气可真多变。”

    眼看着刚沥得有些干的陶罐，又湿了，时九娘叹了口气。

    时知夏倒是挺喜欢雨，鱼处理干净后，拿刀斜划了几刀，又用黄酒姜和盐腌制了一盏茶的时间。

    鲫鱼刺多，想要将刺都炸得酥脆，油温最重要。

    鱼腌制好，将水份沥干后，时知夏往灶膛里塞了点柴火。

    油温一上来，时知夏拿出筷子，插了下有细微油泡上来，此时的油温大概150度左右。

    让鱼顺着锅滑进了油里，低温炸至鱼金黄，捞出来沥干，过一会儿再用高温酥刺，直到鱼身敲击时能发出脆响就捞起。

    时知夏将炸好的鱼放好，把锅里面剩下的鱼舀了起来。

    “怎么这么香。”时九娘看到炸好的鱼，凑近闻了闻。

    “用油炸得自然香。”时知夏笑道。

    不是有一句话说，油炸万物，炸鞋底板都香。

    “我调下料汁，再炒个青菜，咱就可以吃晚饭了。”

    中午还有馒头没吃完，等会儿蒸一下就可以出锅了。

    时九娘洗干净了笼屉，将隔壁的锅也烧了起来，这锅正好可以热馒头，她们家的灶台做得极大，有三个锅台。

    老爷子当时做的时候，想着三个锅台用起来更好。

    “得嘞，娘把馒头蒸一下，吃完了，娘还得给你缝衣服。”时九娘看到女儿平日里穿的衣服开线了，想着缝好。

    等再攒些钱，就去买些布，给女儿做新的衣服。

    “白天再缝，晚上太黑，小心把眼睛看坏了。”时知夏切好了茱萸和生姜，又拿来酱油和米醋。

    本来是想做个勾芡的酸辣汁倒在鲫鱼上面。

    但是想到这样会让酥脆的表皮软掉，时知夏又换了个吃法。

    做好鲫鱼后，又炒了个青菜，晚饭齐活了。

    “娘，吃饭了。”时知夏喊了一声，将菜端了出来。

    比时九

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