第74章真香定理…… (第2/3页)

微甜，接着是陈皮的清苦和甘草的回甘，最后全裹进五花肉的脂香里，浓得化不开，层层叠叠裹着人，不腻不冲，反倒勾得人舌根直冒津液。

    再看瓮里的肉，皮是琥珀色的，肥瘦相间的地方浸着透亮的汁，用筷子轻轻一挑，能拉出细细的油丝，颤巍巍的，像是一碰就化。

    “我的娘……这……这肉咋炖得这么香？”王翠兰倒吸口凉气，下意识地伸手想去捏一块，被苏长河用刀背轻轻挡了回去。

    王翠兰盯着肉直咽口水：“这……这就成了？可咱不是开包子铺吗，咋做的卤肉？”

    苏长河解开麻绳，用刀把肉切成薄片，每片都肥瘦相间，颤巍巍的，卤汁顺着刀缝往下滴。

    “包子只有吃过的人才知道好吃，现在就饭馆这口碑，谁会过来买你的包子？口碑传不出去，有龙肉都白搭。卤肉不一样，一出锅，香味就出来了，是最好的宣传。”

    “卤肉配着刚蒸的白馒头，不比包子差。”

    苏老栓点头，喉咙动了动：“就是，咱这铺子空了仨月，再回开张，得弄点响动……闻着……比福来馆的酱肘子还得劲。”

    苏明成看着那碗肉，唾沫咽了又咽，满脸的馋样，可还是担心：“就……就一盘卤肉？咱要跟福来馆抢生意，就靠这？”

    香味像长了脚，没遮没拦地往店外飘。

    街口路过的老汉刚走过，猛地顿住脚，猛吸鼻子，直往店里瞅：“啥味儿？这么香！”

    旁边卖糖葫芦的小伙计凑过来，使劲嗅了嗅：“好像是新开的苏家饭馆！比福来馆的红烧肉香多了！”

    没一会儿，店门口就聚了七八个人，有工厂下班的工人，过路的行人，周围摆摊的小贩，都踮着脚往店里瞧，嘴里直念叨：

    “这是做的啥？也太香了！”

    “开业了没？给我来一份！”

    对面的福来馆里，赵老四正给一桌客人端炖菜，忽听有人咂嘴：“老板，你闻闻，对面传来啥味儿？香得我这菜都没味了……”

    他愣了愣，抽了抽鼻子，那股醇厚的肉香顺着风过来，竟把自己馆里的肉包香压得没了影。

    “哪来的……”

    他话没说完，就见刚才说话的客人噌地站起来，丢下筷子就往外

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』