第75章好滑、好嫩、好紧实…… (第2/3页)

，皮朝上，肉朝下，摆得整整齐齐

    没有雕花，没有特意摆盘，却透着股实在的精致，像大城市馆子里才有的讲究。

    苏长河把盘子递给大嫂：“先给门口戴蓝帽的师傅端过去，人家第一个来的。”

    那工人正坐在拼好的桌边擦手，见盘子端来，眼睛唰地亮了。

    盘子里的酱肉油亮得晃眼，肉皮泛着酱红，瘦肉透着粉红，卤汁在盘底积了圈浅浅的油光，混着蒜苗的青，看着就馋人。

    他惊喜地笑道：“这看着……比我在省城饭馆吃的还像样！”

    工人夹起一片，肉皮入口先是糯，接着化在舌尖，带着点冰糖的甜；瘦肉烂而不柴，卤汁的咸鲜裹着肉香往喉咙里钻，一点不腻，嚼着嚼着，连舌根都泛起香来。

    旁边的人急得问：“咋样啊？”

    工人嘴里塞满肉，含混着点头，竖起了大拇指。

    得到肯定答复，周围的人更积极了，催着上菜的声音此起彼伏。

    “师傅，我的三两好了没？”

    “闻着这味儿，肚子饿得直叫！”

    “俺的三两也快点！”

    “等不及了，这香得人腿都软了！”

    苏长河切肉得到快出残影，苏明成拄着拐棍报餐单，嗓子都喊哑了，王翠兰更是端着盘子忙得脚不沾地。

    苏明成扒着桌子记单，手都在抖。

    他刚才还嘀咕五毛钱一两太贵，这会儿看着纸上密密麻麻的菜单。他掰着手指头算，竟卖了二十三两！一两五毛钱，这就是……一十块五！抵得上他以前开馆时一个月的收入了！

    大嫂端着盘子路过，听见他算账，手一抖，差点把卤汁洒出来：“这……这是要发财了？”

    苏老栓蹲在门槛上，看着客人吃得满脸红光，边往嘴里塞边夸：“这肉炖得真透，牙口不好也能吃！”

    他嘴角忍不住往上翘，自家这铺子，是真活过来了，看今后怎么打赵老四那张老脸。

    苏老栓雄心壮志，自信满满！

    苏长河的手起刀落，肉片薄厚均匀，码在盘里，绿蒜苗撒得匀

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