甄嬛传15 (第2/3页)

赶紧把秤推到她面前，放上一小块面团，显示屏上立刻跳出水印：“小主您看，这面团刚好一两二钱，比用戥子称得还准。上次我做蛋黄酥，凭手感放糖，甜得齁人，后来用它称着放，一次就成了。”说着就从抽屉里翻出张纸，上面记着做绿豆桂花糕的方子，糖、粉、油的分量都标得清清楚楚，“这是我按宫里点心的口味改的，您几位照着来，保准不出错。”

    沈眉庄接过方子看了看，笑着点头：“你倒细心，连蒸制的时辰都标了。从前在宫里做点心，全凭经验，有次给太后做豌豆黄，蒸得久了，发得像块松糕，太后还打趣说‘眉儿是想让哀家尝个新奇’。”甄嬛听了也笑：“可不是，那年在圆明园，我和眉庄偷偷做藕粉糕，火大了烤焦了边，还怕被皇上看见，赶紧藏起来自己吃了，结果两人都噎得直喝水。”

    安陵容筛完面粉，正站在一旁看她们揉面团，闻言也小声接了句：“我在家时，跟着母亲做过枣泥糕，总把枣核挑不干净，母亲说我‘心细却手慢’，如今看来，比不过眉姐姐和莞姐姐。”

    “傻妹妹，这有什么比不比的。”甄嬛拉过她的手，把面团分了一小块给她，“你试试，揉面团不用急，就像你绣活那样，慢慢来，揉到面团不粘手就行。”艾菲也赶紧拿了个小案板给她，还递上块干净的帕子：“小主要是粘手，就用帕子擦，我这儿备着好几块呢。”

    安陵容握着面团，指尖轻轻捏了捏，软乎乎的，像她绣帕上的棉线。她学着甄嬛的样子，掌心推着面团转圈揉，起初面团总粘在手上，艾菲就用小勺子舀了点干面粉，撒在她手心里：“少沾点粉，再揉就不粘了。”陵容照着做，果然好了许多，揉着揉着，脸上的笑意也深了——原来做点心，不像绣活那样怕出错，哪怕揉得慢些，也有人在旁等着、帮着，心里暖烘烘的。

    四人围着案板忙开了：甄嬛负责把揉好的面团分成小块，每个都搓得圆滚滚；沈眉庄往面团里包绿豆泥，桂花的甜混着绿豆的香，飘得满厨房都是；安陵容学着艾菲的样子，把包好馅的糕胚轻轻按扁，再在上面印个小桂花的模子——那模子是艾菲用萝卜刻的，小巧可爱，陵容印得格外认真，连边角都对齐了；艾菲则守在蒸锅旁，时不时看看时辰，还把蒸好的第一块糕盛出来，递到陵容嘴边：“小主尝尝，熟了没？要是淡了，咱们再加点蜂蜜

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』