第六章 你好,合作伙伴! (第2/3页)
“微波炉和烤箱虽然效率高,能掌握火候,但实在是太贵了,我没有钱大量购买。”
“家中的炉子、锅洞效率低,而且掌握不了火候,并不适合烤饼。”
现在的糕点多半以烤为主,如果换成蒸或者煮,滋味就会大打折扣。
只要吃过鲜花饼的人,都明白烤这一步工序对鲜花饼的重要性。
如果连生产的第一关“烤”都过不了,那还谈什么做生意。
“烤制工具?”江秉诚微微皱眉,很显然也开始思考起烤饼工具的问题。
想了一会儿,二人都没有头绪。
天气有些热,吟夏额头上沁出了一些汗珠。
见状,江秉诚将吟夏怀中的面粉袋接了过去:
“吟夏,我家就在前面不远处,不如你过去坐坐,我们再想想办法,顺便认认路,改天我们也好联系。”
那面粉确实挺重的,吟夏手一下子轻松了下来,她捏了捏手腕:“阿哥,坐就不坐了,认认路还是可以的。”
江秉诚又将吟夏手中的其他东西也接了过去:“你家离得远吗?”
吟夏点头:“不远,就是有点绕,以后有什么事我就过来找你。”
“好!”江秉诚点头。
二人走到街尾转角处,一股煤炭味儿扑面而来。
“咳咳。”吟夏被呛得咳嗽了起来。
江秉诚伸手挥了挥烟雾:“快到吃晚饭的时间了,家家户户都在烧小炉子,有点呛。”
“没事儿。”吟夏看向四周,发现确实有很多人在用小炉子:
“我家也是用这种炭发小炉子,特别呛。”
“我家也是。”江秉诚笑笑:“可以换蜂窝煤试试,烟小,火力大,还耐用,八分钱一个。”
听到“蜂窝煤”三个字,吟夏想到了自家家中的小炉子。
她家的小炉子都是烧炭的,就像江秉诚所说,蜂窝煤火力大、烟少,但这就意味着价钱也要往上翻一翻。
不过江秉诚倒是提醒她了,她现在手里有一点钱,改天也得买一点蜂窝煤在家里用,要不然普通煤炭太呛人了。
就算是鲜花饼放在家里也会染上煤炭味,怎么卖得出去?
而且就像江秉诚说的,蜂窝煤比炭的温度均匀一些,火力不会集中在一个地方,最适合烤洋芋和饵块,确实好用……
等等!
吟夏脚步一顿。
温度均匀,那就代表受热均匀!
江秉诚见吟夏停了下来,有些疑惑:“吟夏,怎么了?”
“炉子!”吟夏面上逐渐出现了兴奋的神色:
“阿哥,你说要是我们弄个封闭的小炉子……不,土窑,弄个土窑出来烤饼,能不能成?”
“土窑?”江秉诚思索了一下,马上反应了过来:
“
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