第530章 人都死了上哪学？ (第2/3页)

    许舟就跟到了新景点旅游似的，这里摸摸。那里摸摸。

    一模一样啊！

    …

    很快。

    才十三岁的小孩厨师跑了进来，他看过来时，挠了挠头。

    “咦。”

    “奇怪，为什么会有人告诉我要来教你黄金炒饭？”

    他虽然心底有些疑惑，但是也没有过多思考，反而眼睛一亮：“但是要学我妈妈的手艺，就要成为我们自己人哦！”

    “你要学黄金炒饭的话，就要帮我一起守住妈妈的店。”

    小孩厨师苦恼地垂着脑袋：“虽然不知道什么时候时间才开始转动，但是正式转动没多久，我就要比赛了，如果输了店的话…”

    小孩哥嘀嘀咕咕地，满脑子都是帮妈妈守住店这一个想法。

    “好。”

    许舟话一顿：“你妈妈的店肯定不会有问题的。”

    虽然自己知道原剧情，也清楚麻婆豆腐的酥在哪，但是也不会在这个时候干涉剧情的。

    …

    “可是我还没想好麻婆豆腐怎么做。”

    小孩哥垂着脑袋：“我怎么做都做不出妈妈麻婆豆腐的那个味道。”

    “我怎么做都只有第五味。”

    “没有妈妈做的好吃。”

    这第六味。

    到底是什么？

    “这最后一味，你先自己想，如果你想不到了的话，或许我可以告诉你。”

    许舟看着他愁眉苦恼的样子，还是说了一句：“但是…”

    “！！”

    小孩厨师瞬间眼睛亮了，立马看过来：“但是什么？”

    “但是你要答应我一个条件。”

    条件？

    什么条件？

    小孩厨师立马点头：“什么条件？”

    …

    “你要记住，通心粉就是通心粉，饺子就是饺子，以后你可千万不要做什么通心粉饺子…”

    “？”

    看着小孩厨师一脸茫然的样子，许舟拍了拍他的肩膀，语重心长：“反正你记住就是了。”

    “哦，好吧，我答应你。”

    小孩厨师一脸迷惑，点头：“不过这个通心粉…是什么？”

    “听起来好像是一种主食。”

    许舟叹气：“是一种毒药，要你命的东西。”

    毒…毒药？

    小孩厨师一下吓得脸都白了，毕竟他现在也只是十三岁。

    瞬间决定以后不碰通心粉这个东西。

    这什么情绪都写在脸上的样子，让许舟忍不住有些想笑。

    …

    聊了一会天。

    小孩厨师只是纠结了一下，很快就开始心无旁骛地教起了黄金炒饭。

    “好吧，其实这个菜不是很好学，我可以教你，但是如果你学不会，我也没办法。”

    “首先要润锅，润锅这个步骤可是不能省的，你知道怎么……咦，你已经润好了？”

    扭头一看，在看到许舟已经十分利落的把油倒入了铁锅里，把铁锅全部地方都用油浸透了。

    整个铁锅光滑油亮，彻底有了光泽感。

    那一层油，就仿佛在表面形成了油膜。

    这标准的程度，让小孩厨师表情呆了呆。

    “嗯……”

    “很……很标准哦。”

    他挠了挠头，尽管只是这一个动作，但是也能看出许舟并不是没有底子的新厨师。

    这也让他心底更兴奋了些：“太好了！如果你真的能学会的话，那我们店里就能如虎添翼了耶！”

    “……”

    许舟听到这话，没好意思打击他，自己学完就溜了。

    现在羁绊不够，根本出不去。

    …

    很快。

    小孩厨师就开始一边示范，一边讲解。

    “在润完锅了之后，就可以开始炒鸡蛋了，鸡蛋在锅里只要炒到半成熟就行。”

    “然后再盛出来，盛出来之后炒米饭，再把鸡蛋倒进去。”

    他话一顿：“对了！如果是在冬天的话，鸡蛋不能太凉，最好是还温热的蛋立马下锅是最好的。”

    噢？

    这不就是不能冷藏吗。

    许舟如今的知识储备量已经很高了，听到这话，只是稍微思考了一下，就能得出理论结果。

    “嗯，对。”

    “常温蛋的温度接近蛋白质分子的活跃区间，那理论上来说，蛋清黏度更低、流动性更好。”

    “这样的话下锅后能迅速在热锅表面铺展开，被锅铲划动时会均匀分裂成细碎的蛋液丝，进而凝固成蓬松的蛋衣，而不是结块。”

    蛋炒饭其实炒出了蛋香味和锅气就已经很好吃了。

    …

    许舟一下不免想到了现实世界。

    现实的世界里，大部分人其实已经被培养出了外出吃饭的习惯。

    而且因为经济水平好，其他的行业都能挣到钱。

    美食行业兴盛。

    自然也会有人研究黄金炒饭，不过因为知识付费和版权问题的缘故。

    大部分人都是私底下研究，而非直接放上网。

    毕竟美食店那是出了名的累，大家能靠其他挣钱，大多不愿意受这个累。

    再加上十二御厨世家笼络了不少的弟子，王家是精于酒水。

    如果要跟他们对上酒水的话，还真得费一番功夫。

    王家的酒水水准，许舟之前也是去了解过的。

    他们的酒水基本上达到了现代酿造水准之最。

    …

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