第663章 你这么爆衣的？？？ (第2/3页)

    如今许舟的漫画火了。

    只要新的一期发出来，立马有人专门帮他配音，帮助看不惯漫画图的人来解说内容。

    这样传播率反而比之前更高了。

    看着视频里这道菜，光是看着都能让人感觉到这道菜有多好吃，多绝妙。

    豆浆配奶酪，再配上米糠腌制的鱼。

    这个米糠秋刀鱼——

    那种奶酪香味配着鱼肉，这肯定好吃啊！

    这个菜谱好啊！

    如果能学一下这个菜谱——

    陈阳的眼睛唰的一下就亮了。

    「哥！有办法了！」

    「什麽办法？」

    「你看这个！」

    陈阳把手机凑到他面前，「漫画里新更的这道秋刀鱼炊饭，你完全可以模仿这个思路，用咱们疆北的食材改一改，绝对不撞菜，还能蹭上热度，评委肯定印象深刻！」

    在看到是许舟的菜时，陈锋是犹豫的。

    「淞南市今年唯一的名厨。」

    「听说是因为他断层第一的厨艺，所以这一次都只有他一个人。」

    「他厨艺是厉害，可他这道菜是海鲜料理，咱们做羊肉的能行吗？再说了，人家是原创，咱们模仿，会不会被人说蹭热度？」

    「哥，这你就想多了。」

    陈阳摆了摆手，越说越兴奋，「咱们又不是照抄，是本土化改良！你想啊，咱们疆北博斯腾湖的野生黄花鱼，肉质细嫩，没有小刺，鲜味一点不比秋刀鱼差，还更符合咱们的口味！」

    「还有咱们疆北的奶制品，全国闻名，用咱们本地的奶皮子代替帕尔玛乾酪。」

    「用天山黄豆打豆浆，做出来的奶皮子白汤，肯定香浓！」

    「再用咱们本地的酸梅干代替那个脆脆梅，解腻又有咱们疆北的特色，这不就成了咱们独有的菜了？」

    陈峰被弟弟说得动了心。

    他也知道，这次名厨新星赛是个好机会，要是能冲进全国赛，他的羊肉馆就能开到全国去。

    可撞菜撞得这麽厉害，想突围太难了，而这道改良版的炊饭，确实是个破局的好路子。

    「行！那就试试！」

    陈峰心底想，虽然是从这个漫画中有了灵感，但是历年都有不少人抄袭，可他们只是模仿——

    应该没问题吧？

    ——

    说干就干，兄弟俩当天就备齐了食材。

    博斯腾湖刚捞上来的野生黄花鱼，最新鲜的米糠，现熬的奶皮子，树上乾的酸梅，还有各种配菜。

    一开始，兄弟俩信心满满，觉得这道菜看着步骤不多，应该不难，结果一上手，直接翻了大车。

    第一步米糠腌渍黄花鱼，就卡了壳。

    第一次腌的时候，米糠发酵过度，酸得刺鼻，鱼肉也发苦，直接废了。

    第二次，他们缩短了时间，腌了十二个小时，结果鱼肉的腥味根本没去掉，鲜味也没锁进去，烤出来的黄花鱼又柴又腥，根本没法吃。

    前前後後试了五次，才勉强掌握了米糠腌渍的门道，把黄花鱼腌到了理想的状态。

    接着是烤米糠腌渍黄花鱼。

    他们烤了十几年羊肉，以为烤个鱼本能手到擒来。

    结果黄花鱼肉质嫩，炭火稍微大一点就烤糊了。

    小一点又烤不透，鱼皮不脆，油脂逼不出来。

    然後是煮米饭，难度更是直接达到地狱级别。

    煮太烂的米淋上豆浆直接成了糊糊。

    煮太硬，豆浆泡进去，里面还是生的硬芯。

    

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