第129章:根基初奠 (巩固) (第1/3页)
“山韵坊”那二十罐的订单,像一块烧红的烙铁,烫得凌霜一夜都没睡踏实。天还没亮透,她就一骨碌爬了起来,心里既兴奋又紧张。这可是第一笔实实在在的买卖!绝不能出一点差错!
她冲到院里,发现徐瀚飞已经在了,正蹲在灶房门口检查那口专门炒酱的大铁锅,用丝瓜瓤细细地擦着锅沿。晨光微熹中,他的背影显得格外专注。
“瀚飞哥,这么早?”凌霜有些意外。
“嗯。”徐瀚飞头也没抬,声音带着晨起的沙哑,“锅得干净,不然串味,影响辣酱本色。” 他做事向来这样,话不多,但每个细节都抠得死紧。
凌霜心里一暖,赶紧去准备原料。凌雪和凌宇也被叫了起来,几个人像上了发条似的忙碌起来。徐瀚飞亲自掌勺,把控着火候。凌霜按他要求的比例准备配料,眼睛紧盯着他手里的锅铲。凌雪拿着小秤,一丝不苟地称量辣椒粉、花椒和盐。凌宇则负责把晾干的玻璃罐一个个用开水烫过,擦得晶亮。
“火候到了,下笋丝。”徐瀚飞声音平稳。凌霜赶紧把切得均匀细嫩的笋丝倒进去,刺啦一声,热气混合着辛辣的香气弥漫开来。徐瀚飞不紧不慢地翻炒,动作沉稳有力,确保每一根笋丝都均匀受热、裹上红油。凌霜在一旁看着,他微微蹙眉专注的侧脸,在灶火的映照下,轮廓分明,让她心里莫名地安定。
“瀚飞哥,这火候咋把握这么准?”凌宇好奇地问。
“久了蔫,短了生。”徐瀚飞言简意赅,目光却没离开锅,“全凭经验,看颜色,闻味道。” 他说话时,额角有细密的汗珠,凌霜下意识地递过自己的手帕。徐瀚飞动作顿了一下,接过,低声道:“谢谢。” 指尖不经意擦过她的手腕,两人都迅速移开目光,空气中有一丝不易察觉的微妙。
炒好的辣酱香气扑鼻,红亮诱人。晾到温热,开始装罐。四个人围
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